Ramen vol.9 ♪

ラーメンの季節になりました ♪

と、言いたいところですが、年中、食べています＾＾；

 

『 麺屋 169 』

中華そば 塩

とっても美しいラーメンです。

煮干しのスープはあまり得意ではありませんが

こちらのお店の鶏とのWスープは食べやすくておいしいです＾＾

 

『 中華ダイニング 蓮華 』

 

担々麺と五目あんかけラーメン

五目あんかけラーメンはメニューには無いのですが

お願いして作っていただきました＾＾

食べてすぐにシェフの出身店がわかるほど丁寧な仕事でした！

フカヒレ料理もあるので食べてみたいと思っています。

 

『 餃子の花家 』

 

白ごま担々麺と黒ごま担々麺

どちらも見た目よりかなりあっさりとした担々麺でした。

餃子のお店なので餃子も頼んでみました。

厚めの皮をしっかりと焼いてパリパリです。

 

『 山嵐黒虎 』

赤

辛いラーメンがあるとどうしても食べてみたくなっちゃいます。

インパクトありありです！

唐辛子の辛味と甘味を味わえるラーメンでした。

 

『 狼スープ 』

味噌ラーメン

ザ・札幌味噌ラーメンと言ったところでしょうか。

濃厚で一味唐辛子の合う味噌スープです。

 

『 らーめん高〇 』

野菜らーめん 塩

かなり昔から気になっていたラーメン屋さん。

やっとお邪魔するタイミングになりました！

お昼もとうに過ぎた時間でしたが満席。

人気ぶりが伺えました。

ラーメンは野菜たっぷりでとろみのあるスープ。

熱々好きにはたまらないおいしさでした＾＾

 

『 横浜家系ラーメン 銀家 』

キャベツラーメン

家系で食べる時は、大抵、キャベツにしています。

スープの熱でキャベツが柔らかく甘くなっておいしいのです＾＾

家系の特徴である太麺ですが、少し、平べったく

今は無い、懐かしいお店を思い出しました。

 

『 博多 一幸舎 』

一幸舎味玉ラーメン

豚骨の香りがプンプンします。

好みでトッピングする紅ショウガが赤くない！

はじめて見ました！

高菜が辛くておいしかったです＾＾

 

『 麺場 田所製麺所 』

北海道味噌 野菜らーめん

ラーメンが運ばれて来た時は？？？

この大きな茶色いのは？

北海道を表現したジャガイモでした＾＾

味噌は他にも九州麦と信州があり

九州麦にはさつまあげ、信州には山菜が入っているようです。

 

『 雨は、やさしく No.2 』

帆立ペースト 濃厚白湯 塩

きれいな盛り付けです！

この高さを保っているのはレンゲを麺の下に入れて安定させているのかな？

帆立のペーストはふわふわしていて

このラーメンの味の素になっています。

鶏むね肉のチャーシューは超しっとり！

おいしかったです＾＾