11月16日(金)晴れ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/57/bcf7a05d7acbfef350da2cc44b9e85c8.jpg)
今回はこちらのモニターです。
家庭紙の専門商社「アスト株式会社」ファンサイト参加中![](http://mp.charley.jp/bl_img.php?iid=1548080817504eb7fd5e868&m=4fa9fd8abcd89&k=1)
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豆腐の味噌漬けを作ってみます。
いつもはキッチンペーパーで水切りしてから、ガーゼで包むのですが、
キッチンペーパーだと破れやすいし、ガーゼも味噌臭さがなかなかとれないのが悩みでした。
豆腐好きの我が夫。
春夏秋冬豆腐で飲んでますが、多分この「豆腐の味噌漬け」が一番好きだと思います。
しかし、こういう諸般の事情により妻は作るのをメンドクサがってました。
まず包んで水切りします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/d8/50132bc3c7c0994ef2ed51004526eabb.jpg)
厚手で丈夫なのできっちり包めます。
煮切った酒とみりんに、味噌を加えて練ります。
水切りして半丁に切った豆腐をクッキングペーパーに包み、味噌を塗りたくります。
一晩寝かせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/ef/0938df39685f3824f68871f22d2a23af.jpg)
ををっ!いい感じに染みてる染みてる。
どうぞ召し上がれ!
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いつもはキッチンペーパーで水切りしてから、ガーゼで包むのですが、
キッチンペーパーだと破れやすいし、ガーゼも味噌臭さがなかなかとれないのが悩みでした。
豆腐好きの我が夫。
春夏秋冬豆腐で飲んでますが、多分この「豆腐の味噌漬け」が一番好きだと思います。
しかし、こういう諸般の事情により妻は作るのをメンドクサがってました。
まず包んで水切りします。
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厚手で丈夫なのできっちり包めます。
煮切った酒とみりんに、味噌を加えて練ります。
水切りして半丁に切った豆腐をクッキングペーパーに包み、味噌を塗りたくります。
一晩寝かせます。
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ををっ!いい感じに染みてる染みてる。
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