夕食の時間になったので、一階に降りた。厳選食材と有機野菜にこだわったレストラン「SONOMA（ソノマ）」である。わたしの夕食は卓の上のメニューによると「プラム」と名付けられたスタンダードプランのコースだ。まず、前菜のビュッフェはメニューによれば「シェフこだわりの有機野菜を中心に取り揃えました。まずははバーニャ・カウダよりお召し上がり下さいませ」とあった。野菜を好まぬわたしは酒のツマミになりそうなものだけを小皿にとった。無料の焼酎をしこたま呑んだので、ハウスワインの赤をもらった . . . 本文を読む
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