友達の影響で始めたスムージー、最初は毎日飲んでいたのですがそれが１日おきになり、週１になり・・・と後はもう坂道を転がり落ちる勢いで忘れ去られていきました。どうも自分だけのために何かを作るって非常に難しいのです。（←言い訳）
彼の食事はまだまだ制限が山ほどあるのですが、１ヶ月ほど前からジューサーにかければ野菜が摂取できることが判明し、今では１日２回朝晩野菜ジュースを飲んでいます。私も便乗し、私の分はそれにフルーツを加えて飲みやすくし、息子には自家製ヨーグルトたっぷりのスムージーにこの野菜ジュースを加えたものを飲ませ、う～ん健康的っとうなっています。
基本の野菜はにんじん、セロリ、ロメインレタス、キャベツ、パセリ、トマトで、そこに好みのフルーツを加える感じです。彼はここににんにくのすりおろしを加えますが、私はそれはパス。左のは基本野菜＋りんごとグアバとメロン。グアバは生で食べるよりジュースにした方が贅沢な味が楽しめる気がします。右のは基本野菜＋ビーツとりんご。ビーツの赤が食欲をそそる～。朝起きると体がジュースを欲してる感じで、もう飲まずにはいられない体になってます。
ジューサーにかけると野菜カスが沢山出てもったいないような気もしますが、この部分は体内で消化されず結局は外に出てしまうものなので、もったいなくないんだっというのが彼の言い分です。うちではこのカス、そっくり堆肥になります。
ちなみに一番上の写真の量で２カップ分のジュースになり、母と私の分。彼は１人でこの倍飲んでます。かなり前に買った安物のジューサーを朝晩２回、約１ヵ月酷使したらあっという間にモーターがイカレテしまい、先日新しいのを購入しました。どのくらいもつかな。
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