酒種のパンを作る

素晴らしい香りの酒種を分けて頂いたので、種継ぎしてみました。


良い感じに出来上がったので一晩冷蔵庫に


20%を使ってプレーンな食パンにしてみました。


焼き上がり、底辺がヘナっと型から抜けましたが、腰折れはなく、色付きがイマイチな。



ふわふわしっとりで、生食おいし！
トーストも絶品で、合格💮


種起こし中の酒種ちゃんもこんなだと嬉しいな。
楽しみな Bonne Journee! です。

Special present from Kumi in Omi

バレンタインのお菓子作りで多忙を極めている友人から届いた箱には 近江の牛スジと野菜、


そして彼女らしいメッセージつきの手作りボンボン


パッケージは女性らしい気配りのクッション 春を感じさせてくれる彩りに、しばし見惚れる。




食べるのもったいなくて、どうしましょう

牛スジ、ホントはスジこんにゃくにしたいけど、私が食べ過ぎるから、美味しいカレーに。


近江の野菜サラダと頂きます。
今日もしあわせ Bonne journee! でした。
来てくれてありがとね。