今年もお友達から殻付き牡蠣を送っていただきました
名物広島産です
タワシでこすって汚れを落とします
例年は裏玄関の土間で七輪に炭火を起こして
焼いていたのですが
今年は電子レンジで・・・
大きな皿に3個づつ
ラップは密閉せずに軽く被せます
レンジ600Wで4分間加熱
カボスが手元になかったので橙を絞り込んで晩酌のつまみです
一杯飲んでいる間に次のが焼けていいですよ
炭火に比べたら風情がありませんが手軽のがいいですね
美味しさは変わらないようです(^-^)・・・
大寒ですが春の花が咲いてきました
アネモネ
本格的な春が待ちどうしいですね~
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