初物タケノコ

早い年は3月中に掘ったこともあるタケノコ

今年はようやく昨日初めてタケノコ掘りをしました

遠くなら見ていた時は4～5本はあるかな～

と思っていたのですが

竹山に入って掘り始めてみると

10数本が顔を出していました

　

皆小振りですが初物ですからね～

皮を剥いてみるとこんな具合

　

ここまではやりましたが

灰汁抜きする米ぬかがありません

知り合いの家で精米している方に聞いてみると

あるとの事

早速貰いに行って来ました

途中で眺めたダムの桜

　

ダムの周りはソメイヨシノですが

山では山桜が満開でした

伺った家の土手には真っ赤なアネモネがいっぱいでした

　

昨夜はこのタケノコの灰汁抜きをしております

今日の夕飯にどんな形で出てくるか楽しみです（＾-＾）・・・