じゃこ唐辛子味噌炒め

暑い時期

食欲が落ちますよね～

そんな時熱いご飯の上に乗せて食べると

他に何もおかずは要らないほど合う唐辛子味噌

今年の夏はもう何度作ったことでしょうか

それを昨日もまた作ってみました

材料

辛い唐辛子5本　甘辛唐辛子適量　じゃこ2つかみ

（甘辛ではなく甘長でした）

　

調味料

味噌（白と赤）スプーンに2杯

砂糖・みりん・酒　いずれも適当

　

調味料を混ぜ　唐辛子を刻んで準備完了です

　

フライパンにサラダオイルを敷き

刻んだ唐辛子を炒めます

　

30秒ほどでじゃこを入れ

　

また30秒ほどで調味料を加えます

　

適度にしなやかになるまで炒めたら完了です

　

晩酌のつまみにもいただきましたが

辛い唐辛子がちょっと多すぎたようです（＾-＾；）・・・

一度ブログにもあげたサギ草

満開になりました

　

シラサギが乱舞している通りですね