大根漬け直し

3日前に塩漬けした大根

左が漬け込んだ時　　右が3日後昨日の状態です

　

途中で一回天地返しをやっております

水気が抜けてすっかり小さくなりました

 

出てきた水は捨てて酢と砂糖で漬け直しです

一回り小さな桶に変更しました

これで1週間後に美味しくいただけるはずです（＾-＾）・・・

 

昨日は稲田の後片付けをして

稲関係の仕事はすべて終わりました

電柵を撤去して

　

ネットは草が絡まないように引き上げました

これで春田起こしまで放置です

 

朝夕はすっかり冷え込んでくるようになりましたが

この花はまだまだ元気です

マリーゴールド

玄関先でお客様を迎えてくれております

 

今日は日曜日

仕事は一休みしてお正月に向けての

パンジーなどを探しに園芸店を回るつもりです

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