坂戸市の学校給食を視察

坂戸市の学校給食費は令和５年度から無償化に。
埼玉県でいくつか無償化している自治体はありますが、市としては唯一です。
そして給食も優れものなんです。
ででで、視察に行かせてもらいました。


たくさんの学びがありましたが、特徴的なことを・・・
・学校は18校、児童・生徒数は7305人。
　わが鳩山の12倍だ！
・家庭の味、手作り給食を。コロッケ、ハンバーグ、シューマイなども手作り。
　ふりかけ、カレールーも。
・安心安全な給食　食材は極力国産、地場農産物を積極的に使用。
　坂戸のお米、葉酸ブレッド。化学調味料は使用せず。
・学校給食費の考え方として、学校給食法11条に食材費は保護者が負担するとなっていますが、
　「保護者の負担を軽減するために、設置者が学校給食費を予算に計上し、保護者に負担することを
　禁止した趣旨のものではない」そうです。
・令和5年度当初予算は3億8461万円。（坂戸市立小・中学校が対象）
　市立外の小中学生にも給食費相当額を補助（9月補正予算）
・自校式給食で民間委託に。9社が入っていますが、統一献立。
・洗浄剤は合成洗剤でなく、粉石けん。環境学館いずみで廃食油から粉石けんを作り、
　これも使用。排管が詰まりやすいが、年に1度の高圧洗浄で対応できている
　そうです。




千代田小学校で給食を試食させてもらいました。
写真が良くないのですが、なんと『こども権利条約』が貼ってありました。
香りのエチケットポスターも。💕

1食255円な～り。
キーマーカレー　なんと豆腐と大豆入り。ルーも手作り。
野菜たっぷりのスープ、湯葉も鶏肉も入り、出汁がきいていました。
自校式なので温かい食事、優しい味付けでおいしかったです。

たくさんのことを学ぶことができて感謝です。
11時からの研修、そして千代田小学校での試食まで職員の皆さんにお世話になりました。
千代田小学校の校長先生も来てくださいました。
千代田小のこどもたち、人懐っこくて、ご挨拶もしっかりできていました。
いろいろ調整してくださった武井・弓削坂戸市議に感謝いたします。

さ～て、もう一度、洗浄剤を石けんにしようと鳩山でもプッシュしなくちゃ。