お豆腐ランチ

アロハ豆腐でお豆腐を買って、飲茶ランチした翌日の、おうちランチ。


左から、飲茶で食べきれずにお持ち帰りした青菜のオイスターソースがけに、卵を足してアレンジ。

真ん中は、アロハ豆腐の厚揚げ。
いつもは規格外の安いものを買うんだけれど、今回は品切れとのことで、正規品！
形も焼き具合もGoodなので、形をそのまま残すようにさっと炒めて、野菜のあん（昨日の八宝菜の残り(^^)）を掛けた。

右は、おぼろ豆腐（すくい豆腐）。
工場でその場で作ってくれる、フルフルのお豆腐だから、スプーンですくっていただきます。
お醤油はほんのちょっとね。お豆腐の味を感じられるように。

今回のヒットは、厚揚げ。
皮の焼いたところが香ばしくて美味しい！

油揚げもお出汁とお醤油、黒糖で甘辛く煮ておいたので、明日はきつねうどんだ。



なんだかマンネリな毎日の料理も、
ちょっと遠出して買い物したり、いつもと違ったことをすると、
ちょっとしたイベント感があって新鮮だ。











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日本帰国時に合わせて、ネットであれこれお買い物。
今まで買ってよかったもの、失敗したもの、次の帰国に合わせて買いたいもの、など、
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ひんやりハワイ。

ハワイらしいお天気が戻ってきました。
今朝はひんやりと肌寒い。
とはいっても室内の温度計で25度。

あっ、パソコンで見た天気予報だと22度（摂氏）です。これは寒いはず。


だいたい27度前後をキープしているハワイで、22度は寒い！


おととい買ったお豆腐を、そろそろ食べきっちゃいたいので、今朝はあさごはんがお豆腐(^_^;)。
小どんぶりにいっぱいのお豆腐を、パクチーとお醤油ちょっぴりで食べちゃう。

ゆるゆるなのでスルッとお腹に入ってもたれない。
あさごはんは豆腐っていうのも、いいなあ。



風が強い空は、白い雲が薄く広く流れていく。



ニコは散歩も終わり、いそいそとベッドへ。

窓際に置いたこのベッド、明るいけどテーブルの下なので閉塞感があって好きみたい。




仕事はお昼ちょっと前からスタート。

あとしばらく、ニコの寝顔を見てられるねぇ。




「そんなのんきなこと言ってないで、洗濯とお昼の支度をしておきなさい！！」

って、もう一人の私が言っている(^_^;)。









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