モツ煮

この１年、特に夏以降、畑で収穫できるようになって、ずいぶんと料理の幅が広がったと思います

で、作ってみたかったのがモツ煮。
正月明けに子供たちのリクエストで焼肉をしたことがありました。
うちでは、焼肉の材料を上石神井駅の南側にあるお店で買っています。
そこは、韓国の焼肉材料がたくさんあるので、お肉やナムル類、キムチなども充実しているので、いつも焼肉材料はこのお店でそろえているのですが、ちょうど買い物に行ったその時には、モツが売っていました。
以前にも売っていたことがあり、その時は迷ったんですがパス。
今回は、家にある大根や人参を使えるというので、買ってみました

なんせ初めての料理なので、レシピをインターネットで探しつつ、なんとか写真のように完成。
子供たちも「お肉だ」と大喜びで大好評
これだけ喜ばれるならば、これからも料理しようと思いました(N)