杭州名物、草魚料理。
草魚は淡水魚で、杭州地方で盛んに養殖されています。
ん～淡白なんですけど、ちょっと臭みがあるような・・・
個人的にはニジマスを柔らかくしたような味わいに感じました。
当地ではご馳走とのことですが、食べ慣れないせいもあり、ちょっと苦手・・・。
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草魚は淡水魚で、杭州地方で盛んに養殖されています。
ん～淡白なんですけど、ちょっと臭みがあるような・・・
個人的にはニジマスを柔らかくしたような味わいに感じました。
当地ではご馳走とのことですが、食べ慣れないせいもあり、ちょっと苦手・・・。
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あ！美弥子さんも食べたことがあるんだね。
土の臭み！まさにそれそれ。
俺もどうも草魚はダメでした・・・小骨もやたら多いし・・・
美弥子さんの家族も、淡水魚はダメなんだね。
うちの家族は、例外的に「鯉」だけは好きです。
鯉もちょっと独特の匂いがするんだけど、ほら、鯉料理は信州の名物料理だからね
食べ慣れてるんだ。
あ、と言っても滅多に食べられません。
信州の鯉は、こっちではなかなか手に入らないからね。
私も中国の魚料理でおいしいと思ったことは一度もありません。
この頃はマグロのおさしみとかも食べるようになっていますから、中国の魚料理も変わるのではないでしょうか。
期待しています。もう一度ぐらいは中国を訪問してみようと思っています。しかしナフキンには要注意だそうです。
お葬式やらお忙しいようですが、どうぞお元気で。
僕も多分食べたことあると思います・・・。
味は確かに泥臭くおいしいと思ったことは
一度もありません。
中国のスーパーの水槽では、たくさんのフナやら、
ブラックバスやら、雷魚やら、草魚やら見たことも
無い魚さん達が食べられるとは知らずに元気に
泳いでいらっしゃいます。
中国人達にはご馳走です。小さい頃から食べなれて
るのでおいしいのでしょうね！
でも、やはり僕は海水魚が好きです！
ご心配していただきありがとうございます。
私は元気にしております。
ただ最近は、昼間どこか息抜きに出掛けるなど、ずっとできない状態が続いていて、少し気分が滅入っちゃうときもありますが。。。
すみません・・・最近かなりミーハー化が進んでいるようでして・・・実にお恥ずかしい限りです。
どうにも中国語の音の響きに魅せられてしまったようです。
こうなったら、ただでは転びたくないので、今後の学びに活かしたいと思っています。
そういえば中華街の海鮮中華は、けっこう美味しいですね。
お刺身にコーンフレークのようなものがかかっていて、一緒に食べるんですけど。
中国本土でも、食文化が変わってきているようですね。
あと、ファーストフードなどの欧米化も進んで、生活習慣病が激増しているとのこと。
私も中国の淡水魚はダメでした。
匂いと小骨。
中国は、何回でも行きたいんですが、なんといってもこの立場は自由がきかないですからね・・・（泣）
周りの若方丈さんの自由な立場を観てると、羨ましくて羨ましくて・・・
と愚痴を言っても仕方ないですね・・・
風月さんもどうぞご自愛くださいませ。
確かにちょっとグロいですよね・・・
さわっちさんは、上海でしたね。
やはり中国では、あちこちで淡水魚を食べるのでしょうね。
＞中国のスーパーの水槽では、たくさんのフナやら、
ブラックバスやら、雷魚やら、草魚やら見たことも
無い魚さん達が食べられるとは知らずに元気に
泳いでいらっしゃいます。
うわ～想像するだけで食欲が減退してしまいます・・・
清流で釣り上げたような日本のニジマスやら山女だったらわりと好きなんですけど。
中国の川は濁っているイメージがあるからかな。
たぶん食指が伸びないでしょうね・・・
不思議ですね。
海水魚なら美味しそうに見えるのに・・・
＞中国人達にはご馳走です。小さい頃から食べなれて
るのでおいしいのでしょうね！
確かに習慣ってやっぱり大きいですよね。
またよかったら現地の情報など教えてください♪