「藤原製麺」の「青森 煮干しラーメン 醤油味」

東北出身の元同僚が東京から出張して来ました。何年ぶりか思い出せないくらい久々にお会いしましたが、元気そうで良かったです。その方からお土産をいただきました。

東北定番の「いちご煮」と、、、

（「いちご煮」、以前もお土産でいただきました。）

「藤原製麵」の熟成乾麺のラーメン2種。

さっそく、「青森 煮干しラーメン 醤油味」の方をとある日の昼食でいただきました。

（肝心の熟成麺がチャーシューで隠れてしまった。（笑））

具材は自分で用意します。チャーシューは出来合いのものを買ってきました。野菜は玉ねぎをしんなりするまで炒めて。「藤原製麵」は北海道旭川市の会社のようです。旭川も確かラーメンで有名でしたが、こちらは「青森」と冠していますので、どっちの都市のラーメンなのかややこしい。お味の方は、さすが北の国のラーメン、味がしっかりしています。インスタントとは思えない、ガツンと来る一品でした。

乾麺なのでかなり日持ちしますが、次は「しじみラーメン」。実はこちらの方が興味津々です。具材にも少しは凝って、渾身の一杯を作りたいと思います。（笑）

ごちそうさまでした！