![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/5f/e286ebeb66db91912f05e12a542498ee.jpg)
マヨネーズの原材料は「卵黄・酢・食用油」を使用していますが、
「豆腐」を使ってマヨネーズを作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
卵不使用なので、卵アレルギーの方にもOK!
野菜につけたり、サンドイッチにしたり、マヨネーズと同じように使って下さい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
豆腐!?と思うかもしれませんが、味はしっかりマヨネーズです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
食パンに塗ってトーストしても美味しいよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
今回は、泡だて器で作りましたが、フードプロセッサーですると短時間で滑らかになりますよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/ea/e2de51fc8dd20160add58367e96552d0.jpg)
★★★レシピ★★★
★ 材料(作りやすい分量)
・絹ごし豆腐 200g
A
・サラダ油 大さじ3
・酢 大さじ1.5
・砂糖・塩 各小さじ1/2
・粒マスタード 小さじ1(お好みで無くてもOK)
★ 作り方
1.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、
電子レンジから取出し 上から皿などで押さえつけ水切りをする。
(豆腐が熱くなっているので注意して下さい)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/2e/bfbe01347410165966f289af2d50d191.jpg)
2.ボウルに1を入れて泡だて器で しっかりと混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/b4/13676e787c80842966d9457e5b1c68ae.jpg)
3.2にAを加えて、滑らかになるまで しっかりと混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/ab/53f429b6899098fe5f60282b28aa8113.jpg)
※水切りした豆腐とAをフードプロセッサーに入れて混ぜると短時間で滑らかになります。
お好みの野菜に添えてどうぞ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/b1/7adb12a6120069fd6e02571beb8a4a08.jpg)
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