オレッチお店に遊びに来たの女性メンバーからのリクエストで、こちらのお店に向かいます♪いつものようにワインとすだちサワーで、オードブルやベーコン、そして四日市トンテキを楽しみ、女性メンバーがしめにカレーを楽しんでたんだけど、まさかの試作品が目の前に・・・。前日に５杯食べており、この日は少量のつまみでも満腹だったので、皆でシェアしてもらうことに♪調理過程から気づいてたのですが、スープには甲殻類の風味を . . . 本文を読む
＜実食 2014/09＞
赤れんがテラスと北3条広場に行ってきました。
札幌中心部に新しくオープンした「赤れんがテラス」と「北3条広場」に行ってきました。
「赤れんがテラス」
中にはいろいろなレストランなどが入っていて気になるのですが、まだ混雑していたので今回はちょっと様子を見るだけにして「北3条広場」でのんびり休憩がてら楽しみました。
「北3条広場」
ちょうどイベ . . . 本文を読む
今日は横須賀方面へ行くぜー。津久井浜の庄太さんへ来たよ。「豚骨煮干しらぁ麺」ネライです。煮干し好きなんです。さすが豚骨店。家系と類似した調味料だね。ああ旨そう。すでに豚骨の名店と言われるこの店。やはり出てきた時から、何かが違う。ウマイ！！！ なんだこれ、旨みが凄いぞ。麺も良いね。チャーシューも良くて隙がない。ただ、ここは「ど豚骨」の店。ある程度の豚骨耐性は必要ですぞ。でないと、後半つらくなる。逆に . . . 本文を読む
地図：愛知県名古屋市中区千代田5-12-27駐車場：無し（周辺にコインP）営業時間：18:00～26:00電話番号：052-243-0405定休日：日曜日 月曜日台湾ラーメンが名物の居酒屋的なお店です。ゆきちゃんに行ってきました。
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気になる新店訪問シリーズです。
2014年6月30日のオープンした日に訪問して以来、約半年が経過しました。
その後のお客さんからの評価も高く、更に、改良を加えているとのことで、
どんな風に進化してるのか楽しみです。ヽ(^。^)ノ
お店の前まで来ると・・・
駐車場はほぼ満車状態です。
入口のホワイトボードには現在のメニューが書いてあります。
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食べてみたいなーと思っていた味噌が終わるってかい！夜限定の味噌食べに来たぞー。ふーむ。生姜が良い感じ。店主さんは「味噌汁っぽい」と言ってたけど、油分が多いせいかそんな感じはない。いかにも、味噌ラーメンって感じだよ。むしろ、油分減らして欲しいくらい。旨いわこれ。味噌って、あまり食べないんだけど、もしかしてデフォより好きかな。これやめちゃうのか。でも純すみ系で復活するかもって言うんで、期待しちゃうね。 . . . 本文を読む
中華そば 醤油 ２杯目（鶏＋魚介 720円）★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,メンマを使用。大和肉鶏からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかな魚介の風味と丸みのある醤油の薫りが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかコシがあり、ほのかな小麦風味と滑らかな表面でスープとよく . . . 本文を読む
ふらわ さん の記事が気になり、小春日和のなか伺って来ました。陳家私菜(チンカシサイ)新宿店☆☆☆☆．３（新宿）頂天石焼麻婆つけ刀削麺８５０円Precocious House My Side dish SHINJUKU頂天石焼麻婆つけ刀削麺戴きました。麺は中華包丁で切り出されたヒラヒラした割箸袋の様な刀削麺（平打超極太薄ウェーブタイプ）でエッジが薄くピラピラしていて喉ごしも良 . . . 本文を読む
2014/11/23この日も胃袋鍛錬よっしゃよっしゃ 胃袋でかくなってきた！ ほんまか？ こんだけ啜っても平均体重に足りない 困った中央区にある「 はなぶさ 」さんへ この日は特に限定もなく思う存分にデフォ♪ 中華そば 700円 う～ま～うぃ～♪ じんわりと優しくこれぞＮＥＯ中華そば 店主の人柄が一杯に出てる感じ 穂先メンマも肉もさいこー 麺がスンバラ 加水高めで一見、中華そばに合う？な感じだ . . . 本文を読む
予定外の玉子とじラーメンの後に、今回のメインのお店に向かうも臨時休業・・・。１０数年前からの宿題店だったので、ショックを隠しきれないわ・・・。今からリカバリーを探す気にもなれなかったので、最後に予定していたお店に向かいます。専用駐車場に車を停め、想像してたものよりも立派な建物に少しビビりながらも店内へ♪キャッシャーで人数を確認され、２階のテーブル席に案内されたんだけど凄い繁盛ぶりですね！メニューに . . . 本文を読む