最近、割と頻度上げてお伺いしている、直近で超お気に入りのお店でございます。今回も、店主のTwitter情報に釣られて南下致しました。
●笠岡風ラーメン(限定)
キリリと立つ醤油と、ネガな臭みを感じない出汁に上品さがあり、本場とは若干異なるものの、鶏の純粋な香り一辺倒に厚みある旨味や甘味が実に旨い。
あっさりながらも出汁に脂の深みある鶏のシンプルな味わいのあるスープです。
ぬらりと . . . 本文を読む
訪問日時:2014/11/02 11:05ラゾーナ川崎の一燈のあとに、9月24日開店した銀座篝へ。それにしても銀座篝がまさか支店を出すとはね。未だに謎の多いグループだけに、余計疑問が生じてしまう。本店にはないまぜＳＯＢＡにしてみた。あと、肉ねぎ味噌ごはんも。一燈と同じようにつけＳＯＢＡがないけど、三井不動産とのそういう契約らしい。つけ麺は玉があるからだからだろうけど。ポケベルを渡される。約7分後 . . . 本文を読む
2014年8月21日、「らぁめん 欽山製麺所」に行ってきました。
「明神そば」を食べ終わった後、まだお腹に余裕があったのでコチラのお店へと向かいます。
「らぁめん 欽山製麺所」さんです。
瓦町の祇園通りから移転してきてから、然程時も経っていないということもあり、店内は清潔な状態でした。
移転の際に店名も「中華そば 欽山」から変更されています。
▼ 鶏つけそば . . . 本文を読む
塩ラーメン
（鶏ガラ＋魚介 680円）
★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,揚げ貝柱,柚子を使用。このお店は阪急庄内駅周辺に１１月１日にオープンしたお店です。ノグチさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、爽やかな柚子風味をアクセントに、カドの立たない塩タレでまろやかな味わ . . . 本文を読む
草津市笠山に今年4月オープンしたお店で、今頃になってようやく初訪しました。この辺り、懐かしいなぁー。(謎)
店構えを見てると、資本系なんでしょうかね？
店内は、とても綺麗で清潔ですし、店員さんの対応も非常に丁寧です。
メニューは、一流つけ麺・一流辛つけ麺・魚介中華蕎麦・魚介中華蕎麦RED・魚介中華蕎麦BLACK・油そばに限定メニューにトッピング類やご飯ものという構成。
つけ麺に関しては、並盛 . . . 本文を読む
11月1日にオープンした新店が続きます。
豊中市南部に新店が登場しました。
とよつねさん情報によると、17時から開店するお店の様で、早速、突撃してみました。
お店に入ると、先客はなし・・・
空いている席に座り、早速、メニューを確認すると・・・
塩と醤油の2種類で営業されているようです。
入口には「黄金に輝く鶏塩ラーメン」の文字があります。
. . . 本文を読む
地図：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内駐車場：ラー博の利用で30分無料 91分～150分の利用で入館引換券2枚プレゼント 151分以上の利用で入館引換券4枚プレゼント営業時間：平日11:00～22:00 土 11:00～22:30 日10:30～22:00 （LO:30分前）電話番号：045-471-0503（施設代表）定休日：無休一風堂河原氏プロ . . . 本文を読む
2014/11/24０分前楽勝ポールと思いきや 踠いてる方がおられた はえぇ10/29の限定「 にぼしつけめん 」800円 らぁ祭のシールきれてもた ！ タルタルのっちゃった。。 麺の下には昆布水 チャーシウに緑にキクラゲ賑やか つけ汁はパッシン煮干 少し塩分強め辛め うまいんだよなぁ 少し辛めの為タルタルがなかなか効いてくるうんおもろい！！たまにある炊き込みご飯的な★★★★★ ★★ （7/1 . . . 本文を読む
本日のtwitterの限定情報、はまぐり中華そばあります。めんしょうえにしさんです。
住所 伊勢崎市西小保方町322-2 駐車場有
電話 0270-63-8370
営業時間 11：30～14：30 スープ切れ終了
定休日 水曜
喫煙 分煙 喫煙室奥にあり
お店の . . . 本文を読む
2014年8月21日、「明神そば」に行ってきました。
「巽屋」を出た後は、レンタカー返却のため、高松へと戻ります。
返却後、まだ時間があるので電車で食べ歩きを再開。コチラのお店へと向かいます。
「明神そば」さんです。
香川を代表する有名店の一つ。
店主は「はまんど」ご出身とのことで、期待大です。
▼ 明神そば（醤油）（700円） ▼
スープは鶏メ . . . 本文を読む