訪問日時:2014/11/11 16:20
ランチ難民となり、
8年ぶりにこうやに この時間に来店。
ここに来ると、決まってキャベツラーメン。
並を購入し、注文受付カウンターで麺固めを告げ、
席で待つ。
定番の胡椒、にんにく、しょうが、豆板醤、酢。
家系ではあまり見ない、
かわいい調味料入れが清潔でいい。
到着。
こちらでは海苔は立ってない。
どのラーメンでもこの形。
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高山市プチ遠征の3軒目は、昭和35年創業の広々とした大衆食堂で、地元の方々から観光客で大賑わいです。辺りのテーブルを見渡すと中華そばよりも、名物のやきそばの方が人気がある様で、注文率が高いのには驚きました。焼きそばに関しても、自家製麺を使っているそうで凄く食べたかったのですが、連食中につき自粛。(涙)
●中華そば
鶏ガラ豚骨×魚介に昆布や野菜を合わせたスープは、醤油の香ばしい香りと力 . . . 本文を読む
2014年11月9日、「ヌードルワークス」に行ってきました。
「らーめん南」を出た後、隣駅へと移動。
お伺いしたのは「ヌードルワークス」さんです。
OPENは2014年10月19日。
店主は「たまがった」ご出身。
お伺いする前に想像していたのと違い、かなりお洒落な外観&内観ですね。
▼ ラーメン（660円）＋まっかな味玉（100円） ▼
お、 . . . 本文を読む
朝からスタコラしてたので、何となく豚骨ら－めんが食べたくなった・・・。どこに行くか頭の中でサーチしてみたら、こちらのお店が引っ掛かったので、シャワーを浴びていそいそと♪ＴＥＴＳＵの関連店のキンシャリ屋からたかくらへとリニューアルされたようで、このようなパターンはグループ店の中で頻繁に見られるようにも思えます！？店名の冠から「濃厚」の文字が消えてるのね！居抜き状態の店内に入り、券売機のメニューを見て . . . 本文を読む
このところ自分的にはあっさり系が続いていたことに気づき 濃厚な味を求めて桜さんへ まいどまいどの味玉入り濃厚つけ麺（８５０円）をいただきました。 やっぱりこの味、魚粉たっぷりの濃厚なつけ汁、でっかくやわらかなチャーシュー、褐色でツルシコの太麺、トロっとした黄身がマイルドで濃厚さをやわらげてくれる。 いつもとおりにウマい、最近はちょっと食が細くなったのか？ ごはんが入らなくって〆は柚だしでスープ . . . 本文を読む
浅草！のつもりが時間がなくなってしまいまして、それならばと水天宮前下車。
前々からの宿題であった『しばらく』を訪問しました。
あま兄さんから本店よりも美味いと聞いていたので、ずっと気になってたんですよね。
券売機。
見にくい・・・
基本のラーメン「一番」と麺・スープが増量した「大判」があり、あとはそのバリエーションって感じかな。
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オープン当初以来になるので、かれこれ１年以上間を空けてしまったよねちゃん。
１５時からはおつまみメニューもあり飲めるみたいなので夜の部に入店してみました。
まずはビールで乾杯ですがその後は黒霧をボルトオンしてひたすら飲むのであります。（笑）
厨房ではバイト君と佐賀時代からお付き合いがあるラヲタのたべわんさんじゃないですか！
まぁ、こちらのお店に関わっているのは開店時から知っていま . . . 本文を読む
地図：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館内駐車場：ラー博の利用で30分無料 91分～150分の利用で入館引換券2枚プレゼント 151分以上の利用で入館引換券4枚プレゼント営業時間：平日11:00～22:00 土 11:00～22:30 日10:30～22:00 （LO:30分前）電話番号：045-471-0503（施設代表）定休日：無休新横浜ラーメン博 . . . 本文を読む
東京都新宿区、丸ノ内線の新宿御苑前駅にある「gotsubo」です。
新宿御苑前から靖国通りに繋がる商店街の一番最後の方にあります。
いつからだったかラーメンも食べられるようになったので食べに行きたいなと思っていたら、秋に入ってこんな限定が始まってまして。
秋の味覚だね～。
何度か前を通ってたんだけど、この日は空席があったのですかさず(^^
食券制。
たしか限定のボタン（ . . . 本文を読む