鍋カバーは良いです

昨日の玉ねぎスープ

乾燥バジルを散らし、今朝の食卓へ

昨夜は殆ど出来上がった頃に火を止め

鍋カバーをして３時間ほど保温し

冷ました上で冷蔵保存しました

鍋カバーは

じっくり煮る時のとろ火代わりです

止め忘れなどの火元の心配がないので

手作りし、愛用しています