またまた酒粕のこと

酒粕を貰って以来

秋刀魚も鰆も鮭も・・

試してみました

秋刀魚だけはあまり・・・

「烏賊は美味しいですよ」

と酒蔵夫人から聞いていましたが

身の薄い近海物より身の厚いものを

と狙っていたら

なかなか思うような烏賊に

出会えませんでした

昨日、やっと

北海道産、新鮮・・を見つけ

酒粕を塗ってラップし一晩冷凍しました

これは美味しいです！！

今夜は
烏賊酒粕漬け、
蕪あんかけ（蕪、ゆり根、人参、しめじ）
焼きなす、ごぼう煮（ごぼう、人参、うす揚げ）
キュウリ漬物

ごぼう煮はいただきものです