近くの団地内の銀杏並木
今年も銀杏が沢山落ちていたそうです
毎年友人からご主人のリハビリの成果だと
処理済の銀杏が届きます
今年は別の友人から・・早々と・・
初物です
銀杏は処理が大変です
独特の臭気がする皮を
良く洗い落とさないといけません
今日いただいたのもきれいに処理済みでした
「お手間入りを・・」と感謝です
やっぱり一番に思いついたのは茶碗蒸し
きのこたっぷりの茶碗蒸しにしました
穴子丼
茶碗蒸し（穴子、鶏肉、えのきだけ、椎茸
舞茸、銀杏、ゆりね、三つ葉）
大根とジャガイモ煮、蕪菜と縮緬雑魚胡麻和え