子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

冷やし豆乳担々麺&ゴーヤのカレーオイスターチャンプルと、王子さまは体操教室でした。

2012-08-21 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日は王子さまの体操教室でした。

夏休みなので、出席率は悪いです~(笑)

お遊戯室は窓は全開ですが風通しはイマイチなので結構暑い~

私は早々に退散しました…

 

送り迎えだけで体力を消耗してしまい、なんだか怠いし少し頭も痛いかも

また熱が出なきゃ良いけど~~

 

晩御飯は久し振りの豆乳担々麺♪

以前も何回か作っています 

 

夏なので冷たくしました。

今回はタレ付きの麺を買い、そのタレ(塩だれ)に味覇を足して

練り胡麻と味噌を入れて豆乳で伸ばしました。

具を盛りつけて、食べラーを掛けますが、今回はもう一つちょい足しです♪

花椒(中国の山椒)が入った甜麺醤みたいなものです。

中国で言う「麻」(マー):痺れる辛さ の元は花椒の辛みです。

更に辛さが複雑になり、今までで一番美味しい~~~

胡麻のコクと、豆乳のコクで塩分控えめでも美味しいしね。

私は控えなくても良いけどww

 

 

ゴーヤチャンプルは、今回も変わり種にしてみました~

カレー粉とオイスターで味付け

 

パパは食に対して冒険心がないので、「基本の物が良い」と言うけれど 

私はチャレンジャーなので(笑)

 今回、ゴーヤを薄切りにしたら苦みが無くなりました~

厚切りは見栄えは良いけどやっぱり苦いと食べにくいし~

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・炒飯(玉葱、ピーマン、シメジ、玉子)煮物(生揚げ、牛蒡)味噌汁(エノキ)

夕・豆乳担々麺(もやし、菠薐草、ミンチ)

おやつ・ヨーグルト

 

炒飯は野菜たっぷりですがパクパク食べてくれました。

夕も「めんおいし~」と食べてくれました。

 

私達の晩御飯

 

 豆乳担々麺、ゴーヤカレーオイスターチャンプル、長いもの味噌焼です。

 

豆乳担々麺は、温でも冷でも美味しいので好き~~

チャンプルも美味しかった~~♪

ゴーヤはやはり薄く切らないとダメね~

 

 

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コメント (8)
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