らーめん旭の極旨醤油チャーシューメン

1月29日の昼食は、らーめん旭を訪れた。
函館のフリーペーパーであるダテパーの別冊ラーメン特集が発刊されたのが先週。
そのトップを飾るのがこの「旭」である。
昨年の開店直後の7月8日以来だが、
その時実食した「極旨醤油」のチャーシューメンをオーダー。



時間が昼の部閉店間際ということもあって、客はボク一人。
もちろん、ダテパーのクーポンを利用して100円引きだった。

味はさすがに開店当初とは違いこなれているなと思ったが、やはりどこかの味と同じだなという感じだ。
ちなみに若干粘り気のあるこの味は、どちらかというとボクの好みであるが、函館塩ラーメンとは対極の味ともいえる。