土佐文旦
2019年02月12日 | 食
今年も1月の末に高知県土佐市の果樹園へ分担を注文し今日届きました、こちらの果樹園では四季を通してその時期ならではの特徴ある文旦を出荷しておられます、文旦の特徴はジューシーで爽やかなこと、栄養面でもビタミンＣ、ミネラルを多く含んでいます、他の柑橘類の糖は蔗糖で文旦は果糖の甘味だそうです、とても上品な甘味です、何より果実がしっかりしていて実がくずれることなく綺麗に皮が剝けることです、夏文旦や秋の水晶文旦、温室物も美味しいのですが私はやはり寒い時期の路地物文旦が好きです
