今日は定年後に勤めていましたパソコン教室（ぱそメイト）に行き久しぶりにオーナーのofuku先生にお目にかかかりました、私は61歳でofuku先生の教室に入りパソコンの勉強をしました、その後研修会・試験を受けて資格を取得して69歳までチューターとして勤めていました、今も教室ではたくさんのカリキュラムが組まれていて生徒さんも大勢勉強しておられました、事務の方も変わりなく勤めていらっしゃいました、懐かしかったです
夫の姪っ子から今年もたくさんの甘夏と八朔が届きました、姪は教師でしたが今は広い田畑をトラクターに乗って農作業に励んでいます、いつも折々に採れた作物を送ってくれます、今回の甘夏も庭にできたものです、全て無農薬なのが何よりです、そろそろ普通のおみかんも時期が過ぎた頃で今は土佐から取り寄せた露地ものの文旦を戴いております、我が家はみかんだらけです、今日は午後から頑張ってマーマレードを作りました、先ず皮300ｇを細かく切って5～6回茹でこぼし最後は柔らかく煮ます（手間がかかりますが果物の皮にはペクチンが多く含まれています）そこへ薄皮を剥いた実700ｇと500ｇのグラニュー糖とレモン果汁50ccを入れて40～50分煮込みました、おいしいマーマレードが出来ました
土佐の文旦 甘夏と八朔
ひ孫のＹ君は今小学校の３年生です、小さい頃から体格が良くて食べる量も半端ではありません、現在体重は53ｋｇでママをはるかに超えています、身長も高く同級生とでは頭一つ大きいです、歯触りの良いカリカリとしたものを好むようです、昨年暮れから野球教室に通っています、パパが浜松に単身赴任中ですが金曜日の夜には帰ってきて土日はお弁当持ちで野球教室に連れて行ってくれるようです、パパも長年野球をやっており親子で楽しんでいるようです、走り込みのトレーニング等で少しでも減量されれば良いと思っています
今日は国府宮神社の「はだか祭り」が行われました、朝から地元のこどもたちが下帯姿で元気いっぱい笹を奉納しました、今年から女性隊も笹を奉納しました、午後5時15分神男は鉄鉾隊の手で無事儺追殿へ引き込まれました、今年は長かったように思えました、雨が降らなかったのが何より良かったです
今日我が家では朝から130人の会員の方に配る「なおい布」を分ける作業でした、「なおい布」は昨日神社でご祈祷・神男に触れてもらったものです、明日は9時からお下げして戴いたお餅切です、一日がかりです
いつもヤクルトミルミルを届けて戴く販売所でバレンタインに合わせてチョコレートを注文販売していて３年前から購入しています、フランステリーズのミルクチョコレートオレンジを今年もたくさん買いました、丸い形状で底面を軽く叩きつけるとパカッと割れます、丁度オレンジの房のようになります、甘さも丁度良くおいしいチョコレートです、友人・娘や孫・ひ孫も喜んでくれました
夕方鹿児島の妹から「以前サラダ菜ご飯よく作ったけれど材料とレシピ教えて欲しい」とメールがありました、最近は全く作らないのでうろ覚えで即答はできずにいましたが、20代前半の頃、笹島にありました文化センターで王馬熙純さんのレッスンを受けたことを思い出しました、早速その時に買った本を取り出しました、昭和38年に購入しました王馬熙純さんの料理本にレシピが載っていました、昭和38年と言えば娘が生まれた年です、60年経ち綴じた部分が解けてばらばらになったのを修復してあります、当時の給料が12000円くらいだったでしょうか？その時この本は395円でした、今に換算しますと7570円ですから安くはなかったです、妹曰く王馬熙純さんの本は中古本でも高いそうです
今日はｅ-Ｔａｘで令和５年度の確定申告をしました、ｅ-Ｔａｘを始めたのは平成１８年です、当時は税務署から「１６桁の利用者識別番号を」取得しての申告でした、今は国税庁の確定申告書作成コーナーから入り、マイナンバーカードとＯＳに対応したＩＣカードリーダライタを使って申告しています、還付請求は２月１５日を待たずに申請できます、入力する項目も収入金額と控除される社会保険料・生命保険料、地震保険料、医療控除、寄付金等です、それと源泉徴収税額です、領収証などの添付がなく、還付金も２週間くらいで届きます
テレビで料理を紹介する番組は多く、講師の方も大勢いらっしゃいますが私が良く参考にさせて戴いている方は和食では、野口日出子さん・土井善晴さん、中華は西部るみさん、洋食では真崎敏子さん（ベシャメルソース系は特に気に入っています）、栗原はるみさん、館野鏡子さん、ムラヨシマサユキさん、管理栄養士の藤井恵さん、同じく島本薫さんのレシピは良く参考にさせて戴いております、島本さんのパプリカで作る“ピペラード“は１０年以上我が家・娘宅・孫宅の定番です、常時ストックしています、料理研究家ではないですが俳優の野間崎徹さんが紹介された”鶏の南蛮和え“は材料も少なく簡単でおいしくて時々作っています
尾張大国霊神社（国府宮神社）恒例の裸祭りが今月22日に行われます、それに先立って地区では今日奉納餅搗きがあり夫は朝7時に出かけました、昨日も一日準備がありました、早朝神主様のお祓い行司から始まります、身を清めた法被姿の会員のお餅搗きが夕方まで行われます、鏡餅は裸祭りの２１日の奉納日まで保管されます
朝７時会場へ向かいます
マイナンバーカードに搭載されている電子証明書の有効期限が近付いているので更新手続きをするよう通知がありました、もう５年が経過したのかと時の過ぎる早さを感じました、お昼から市役所に出かけました、更新だから直ぐに済むと思いきや書類を何度も書き、待ち時間も長く再度呼ばれてパソコンの前に、４桁の暗証番号と次にアルファベットと数字の混じった暗証番号を入力、担当者が裏でオペレートしてようやく書類が出て終了しました、次回はまた５年先です、小一時間かかりました
