19号線木曽福島から国道361号で新地蔵トンネルを抜けると
「木曽馬とそばのふるさと開田高原」です。コスモスの時期はとても綺麗です。
朝採りのわらびとよもぎを買いました。
わらびはあく抜きをして煮物や炊き込みご飯に入れても良いですね。
よもぎは湯がいて細かく切って(繊維がきつくて切り難い)小分けし
冷凍保存します。
そして、時々お餅を搗きますので、草餅に使用しています。
「木曽馬とそばのふるさと開田高原」です。コスモスの時期はとても綺麗です。
朝採りのわらびとよもぎを買いました。
わらびはあく抜きをして煮物や炊き込みご飯に入れても良いですね。
よもぎは湯がいて細かく切って(繊維がきつくて切り難い)小分けし
冷凍保存します。
そして、時々お餅を搗きますので、草餅に使用しています。