今日の夕飯のメインは太刀魚の塩焼きでした、太刀魚は白身魚の中でも焼いた時の香ばしさはひとしおです、我が家では夫は無類の魚好きで私はそうでもありません、魚好きだけあって食べた後のお皿はとてもきれい,"猫もびっくり！”です、私は白身魚は骨がきついので真ん中の身の部分だけ戴きますので後のお皿の中はお見せ出来ないほどくちゃくちゃです
昨日の阪神戦、久しぶりに柳投手に勝が付き８勝目、９回表は４点勝っているからと抑えのマルチネス投手を出し惜しみして危なかったです、昨日の柳投手は良かったと思います、福投手も、そしてチャンスに打てる岡林選手は頼もしい限りです、中日は８月中頃阪神に３連勝しましたがその後は勝ち負けが交互でこれでは借金は返せません、昨日の試合で気になったことがひとつ、３回の裏ドラゴンズの選手がフライを打って阪神の選手が捕球してアウトになった時、実況のアナウンサーが「よし！」と言いました、この人は阪神ファンなのでしょうか？実況はありのままを伝えるもので主観を入れてはならないものだと思うのですが
10時の開店と同時にスーパーへ行き20分で買い物を済ませ帰る途中、東の空に黒煙が上がっているのを見ました、どこか火事かな？と思いながら帰ってきました、11時のニュースで名古屋高速のバスの横転炎上事故を見て煙の元がわかりました、
今日は桃のジュースを作りました、桃と牛乳・コンソメスープ・ヨーグルト・生クリーム・レモン汁を攪拌するだけ、簡単に出来ました、名古屋白壁町のグランターブルで戴いた桃のジュースのような味には程遠いですがそれなりに美味しかったです
桃
2022年08月20日 | 食
今年も桃の手仕事をしています、桃の時期は真夏で暑いのですがジャムやコンポートを作りました、ジャムは煮沸消毒した容器で1年間保存できます、コンポートは同じように煮沸消毒した瓶に入れて更に蒸し器で蓋をせずに15分、軽く蓋をしてさらに5分煮沸しました、明日は桃のスープを作る予定です
コンビニ・スーパーなどで売れ残った食品が廃棄される量は半端ではありません、買い物をする時、展示されている商品を手前から取っていけば良いのですが、手をのばして奥の方から取れば、せっかく店員さんが新しい商品を後ろに日付の浅いのは前に並べている意味がなくなり、店では消費期限賞味期限の切れた品が溜まってゆき廃棄することになります、消費者一人一人が少しでも食品ロスを防ぐため協力が必要だと思うのですが
加齢と共に腰が曲がり背中も丸くなりがちです、こうなると一目年寄りです、夫はもともと背筋が伸びてる方で現役の頃、スーツを注文した百貨店の紳士服担当の方が採寸しながら「ボディのような体型ですね」と言われたことがありました、今朝もウォーキングの最中に娘からメールが入り歩いている夫の写真を送信しましたら「じーちゃん年齢のわりに姿勢いいよね」と返信がありました、私も日頃から背筋は伸ばすように意識しています
あんみつ
2022年08月05日 | 食
先のヤクルト戦２日間見ていましたがやはり１位と最下位の試合でした、力の差があり過ぎ正に１位と最下位です、昨日甘いものが食べたくなってあんみつを作りました、寒天は粉寒天が手間いらず、あまり硬いのは好まないので表示より水を少し多くしています、小豆は冷凍してあったこし餡、えんどう豆も冷凍を戻して、白玉粉を豆腐で溶いてお団子に、黒糖・きび糖・水を同量で煮溶かして黒蜜を作りました、黒蜜はこれから葛切りにも使えます
朝から28℃超え最高気温は38℃、エアコンなしでは過ごせない暑さです、明日も今日以上に気温が高くなる予報です、６月末に早い梅雨明けがあり６日ほど晴れの猛暑日が続きましたがその後は雨や曇りのはっきりしないお天気が２週間以上続き１９日の雨を境に再び暑い日が続いています、この異常な暑さはやはり２度目の“梅雨明け１０日”の気がします?
昨日、三重県の尾鷲市から注文してあった「尾鷲まるごとヤーヤー便」が届きました、１年分４回の内の夏便です、今回はキハダマグロ柵、黒カマス干物、沖キスのみりん干し、真鯛こね寿司、鯛と蛸の小包ご飯、マグロど旨い漬け、酢〆秋刀魚に尾鷲ヒノキのまな板も入っていました、その中から今夜は酢〆秋刀魚とすし飯に庭で採れた茗荷や青紫蘇を使って秋刀魚の押し寿司を作りました、美味しかったです
