忙しい時期

雨期に入っておりますが今日は朝からからっとした良いお天気です、この時期は｢らっきょう漬け｣｢梅ｳｲｽｷｰ｣｢梅酒｣｢梅ｼﾞｭｰｽ｣｢紫蘇ｼﾞｭｰｽ｣｢赤梅｣｢新生姜｣と漬け物に大忙しです、梅は買ってきてから洗って下処理が必要で10ｋｇ以上ですから時間もかかります、昨年は20ｋｇ漬けましたが今年は少し減らしています、今回はｿﾙﾀﾞﾑも漬けました、一つの容器にたくさん入れますと塩がまわるまで毎日揺するのに重いため3ｋｇにしました、手をかけるため梅干し用の梅は特上品にしました