ネコバス 2020-07-17 19:54:11 | ジブリ アップルワイン 30mlオレンジ・ジュース 20mlグレープフルーツ・ジュース 10mlアンゴスチュラビターズ 2dash蜂蜜 1tsp技法シェーク作り方アップルワイン以外をシェークしてグラスに注ぐ。アップルワインをフロートする。付記「となりのトトロ」に登場するネコバスをイメージ。ネコのカクテル「プッシー・キャット」、バスのカクテル「スクール・バス」をアレンジ。二層のネコバスカラーに仕上げた。
ススワタリ 2020-07-16 19:08:00 | ジブリ ブラックウォッカ 30mlウイスキー(スモーキー ) 20mlマンゴヤン 10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「となりのトトロ」に登場するまっくろくろすけことススワタリをイメージ。真っ黒からベースは黒いウォッカ。煤からピート(泥炭)を使用したスモーキー ウイスキーと、アクセントにどことなく愉快な雰囲気があるので明るいイメージのマンゴーのリキュールを使用した。
蟲の王 2020-07-15 19:24:00 | ジブリ ウォッカ 60mlペルノ 1dash抹茶 1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「風の谷のナウシカ」の王蟲をイメージ。怒れる王蟲の迫力の凄さを表すべくほぼウォッカのカクテル。腐海の主らしさを出すため樹海要素として抹茶とペルノ を配合した。
7days of the fire 2020-07-14 20:00:00 | ジブリ ウォッカ 30mlホワイト・ペパーミント・リキュール 15mlカンパリ 15mlタバスコ 1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「風の谷のナウシカ」の『火の七日間』をイメージ。文明を焼き尽くした炎はさながら地獄の業火のようであったろうと思いカクテル「HELL」を参考に作成。この悲劇を招いてしまった人類の行いを苦味と辛味で表現している。
巨神兵 2020-07-13 20:27:00 | ジブリ ウォッカ 30mlスロージン 15mlアンゴスチュラビターズ 1dashオレンジ 15ml技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎステアする。付記「風の谷のナウシカ」の巨神兵をイメージ。プロトンビームを吐く様がファイアー・ドラゴンを連想させることからカクテル「ファイアー・ドラゴン」、炎の中を歩く光景から「キス・オブ・ファイアー」をアレンジ。ある意味可哀想な存在なので、アクセントに苦味をプラスしている。