動く鎧のカクテル

クラウンローヤル　30ml
アマレット 15ml
椎茸酒　15ml
醤油　1dash

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「ダンジョン飯」の「動く鎧」から動く鎧のカクテルを作成。正体が貝っぽかったので貝の名の入ったカクテル「ビアーデッド・クラム」をアレンジ。茸に似た味とのことで椎茸酒を配合。作中使われた調味料の醤油をアクセントにした。

マンドレイクのデザート・カクテル

ブランデー　15ml
杏露酒　15ml
アドヴォカート　15ml
オレンジ・ジュース　15ml

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「ダンジョン飯」の「かき揚げ」からマンドレイクのカクテル。「マンドレイク」というカクテルはあるのでアレンジ・バージョンを考案。さすがにかき揚げのカクテルは難しいのでかき揚げに使用した卵を使ってデザート・カクテルに仕上げた。

人喰い植物のカクテル

スイート・ベルモット 30ml
フランジェリコ 20ml
レモン・ジュース　5ml
グレナデン・シロップ　5ml

技法
シェーク

作り方

シェークしてグラスに注ぐ。

付記
「ダンジョン飯」の「タルト」から人喰い植物のカクテル・バージョン。バラセリアは蔓植物、ベタンは外見がラフレシアに似ていることからラフレシアが寄生するブドウの味もするだろうとのことで薬草系ワインを、ミアオークは木の実っぽいのでヘーゼルナッツ・リキュール。人喰い植物っぽさを出すため人肉の味といわれる石榴のシロップを入れた。

大サソリと歩き茸のカクテル

椎茸酒　20ml
ダーク・ラム　10ml
ブランデー　10ml
レモン・ジュース　10ml
柚子・ジュース　5ml
ライム・ジュース5ml

技法
シェーク

作り方
干し椎茸に粉末を混ぜたグラニュー糖でスノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。干し椎茸を浮かべる。

付記
「ダンジョン飯」の「水炊き」に登場する大サソリと歩き茸をイメージしたカクテル。さそりはカクテル「スコーピオン 」、茸は椎茸を漬け込んだ焼酎で表現。水炊きの再現でなく原料に使用してカクテルにしたという手合いで作成した。

Pink & The Dark Lady

日本酒　15ml
ジン　15ml
ドライ・ベルモット 15ml
桜リキュール　10ml
グレナデン・シロップ　1tsp
レモン・ジュース　1/2tsp
卵白　1/3個

技法
シェーク

作り方
シェークしてグラスに注ぐ。

付記
探偵紳士シリーズ「ミステリート 〜不可逆世界の探偵紳士〜」の主人公八十神かおるの元アシスタント七尾芹奈をイメージ。控えめでおしとやかだが芯の強い性格は日英の理想の女性像と重なる。そんな女性を例えた花の名を持つカクテル「撫子」「イングリッシュ・ローズ」をアレンジして作成。七尾の失踪前後も衣装で共通するピンク系の色に仕上げた。