ジン 30ml
アペロール 20ml
ペルノ 5ml
アンゴスチュラビターズ 3dash
レモン・ジュース 5ml
黒胡椒 適量
技法
ステア
作り方
ステアして氷を入れたロックグラスに注ぐ。黒胡椒を振りかける。
付記
サイバーパンク世界のカクテル・アドベンチャー「VA-11 Hall-A（ヴァルハラ）」のスープレックスを自分なりに再現してみた。ビター感はアンゴスチュラビターズ で、ヒリヒリは黒胡椒で男らしさは高いアルコールと無骨感あるロックグラス使用で表現。参考カクテルはドラゴン・スープレックスから「グリーン・ドラゴン」、ジャーマンスープレックスからドイツ人気のカクテル「アペロール・スプリッツ」、格闘っぽさから「ノックアウト」をセレクトしてアレンジした。