
少しだけど毎日アルコールを飲む。ここ4~5年、そんな習慣になった。つまみに注意しないと体重が増えるけど美味しいつまみは概ねカロリーが高い。この胡桃もそうだ。しかも幾らでも食べたくなる。
レンジでチンだけでも美味しいんだけど、それだけでは味気ないのでちょっと手を加えた。胡桃を温めてる間にブランデー、砂糖、シナモンを鍋に入れてちょっと煮詰める。チンした胡桃をそこに入れて絡めて水気を飛ばしておしまい。3分もあれば出来るので食べる分だけ作る。これを食べる時はウイスキー。お猪口にちょっと入れてストレートでチビチビ。