強行!東京お菓子屋さん巡りツアー。
2泊3日が、あっという間でした。。。
なぜか、ゆっくりお茶を飲んだり、買い物を楽しむ暇もなく。。。(苦笑)
と、いいつつ、
あれ?
しっかり、ご飯は食べてきたわ。。。(汗)
だいたい、仕事を終えて、帰ってきて、仮眠して、
朝3時に名古屋を車で出発!
新東名を走り、朝食も食べながら、東京に朝着くと同時に、
お菓子屋さん巡り。
ホテルにチェックインする前に3軒。。。
今回のお菓子屋さん巡りは、題して、
『東京の伝統的、かつ長く愛され、親しまれている有名菓子巡り』
素敵なお店はいっぱいありますね♪
さて、朝3時から車で移動した、その日のランチは、
銀座にあるフレンチ『タテルヨシノ銀座』に行ってきました♪
オーナーシェフの吉野氏のお店にお邪魔するのは、初めてです。
パリでレストランをオープンされ、ミシュランの星をとられた方。
そのパリのお店『ステラマリス』は、もちろんまだ健在。
そして現在、日本で芝、汐留、銀座の3店舗を展開されているそうで、
また直島にあるベネッセのホテルの洋食レストランの監修。
さらに和歌山にあるレストランの監修もされているそうです。
さて、今回はとっても美味しいケーキ教室を主宰されている○子先生と一緒にランチ♪
ふふふ。楽しみ~~~。
銀座店は、まさに三越銀座の裏にあります~♪
どこかわからず、うろうろしてると、
なんと颯爽と歩いてくる素敵な女性が。。。♪
あ~~~、○子先生!!!
みんな憧れちゃうほど素敵な先生です。
『先生、お店はどこですか?』
『あら?ここら辺だけど、ないわ。。。』
『え?』
『どこ行っちゃったんだろう、ちょっとお店に電話してみるわ』
・・・・・・
なんと、私たち、お店のビルの前にいました。。。
エレベーターで12階にあがると、支配人がお出迎え。
○○先生と、支配人はずっと前からのお知り合いでした。
しかも支配人は、『ずっと憧れの人なんです』って。。。
しかし、
『え?先生?どうしてこの場所、わからなかったの???』
『なんでかしらね。。。ちょっとわからなくなっちゃった』って、
ははは。。。
かなりお茶目な先生です。
さて、タテルヨシノですが、ビルの12階にあります。
天井がとっても高くて、大きな窓から東京タワーも見え、
素敵な空間が広がっています。
平日のお昼に伺ったら、ほぼ満席。
しかも夜もかなりお客様が入ってらっしゃるみたいです。
お料理楽しみ~~~
今回は、お昼の4800円のコースをお願いしました。
前菜、メイン、デザートのコースです。
まずは、こちら。。。
アミューズブーシュ『グージェール』でした。
グージェールの横にある器には、
ちょこっとお野菜がのっていました。
おいしい~~~。
そして、次に。。。
これはムースでした。
新たまねぎのムースだったような気がします。
あれ?なんで忘れちゃったんだろう?
酔っぱらってないのに。。。
ふわっと、とろけるような味わい。
でもしっかりした味付けでした。
パンが出てきました。これが美味しかったなあ。。
そして、次は前菜、
プリフィックスになっていて、私が選んだのは、
『アスパラガスのリゾット リードヴォーのムニエル添え』
きれいなリゾット♪
パリッと焼かれたチーズが板状になって添えられてました。
アスパラソバージュも♪
そして、アスパラは、輪切りにもなって、たっぷり入っています。
これが、チーズがしっかりしているから、
ワインがすすみます~~~♪
おつまみになるリゾットおいしい!
しかも、ムニエルにしたリードヴォーものってたから、
パクっと食べると、旨みとコクが広がって、チーズに合う合う!
おいしいなああ。。。。
ふふふ。
そして、妹が注文したのは、これ!
『ニース風サラダのコンテンポラリー マグロのグリルとともに』
パレットのようにきれいな一皿でした。
美しい!!!
そして、次はメイン
『うずらとフォアグラのファルシー スパイスの香り』
これがまた美味しかったなあ。。
うずらはとっても香ばしかった。
コリアンダーなどのスパイスがいろいろかかっていて、とってもスパイシーで、
こういうのもよいなあ。。。
そして、次はデザート♪
フォレロワール キャラメリゼしたビールとチェリーのソース
妹が注文したのは、
きれい。。。
そして、さらに小菓子♪
さらにおまけ!
ふふふ。
おいし~~~♪
とっても大満足なランチでした。
またぜひお邪魔したいなあ。。。
あのリゾットは本当においしかった。。。
リードヴォーがなんとも♪
次回もあったら、食べよ~~~♪
ロケーションも素敵ですが、店内のデザインもモダンで素敵です。
そしてサービスもしっかりされていてスマート!
お料理もとっても丁寧につくられ、どれも綺麗。
おすすめなレストランです♪
さて、かなり酔っぱらいになった私ですが、
この後は、妹と2人でお菓子屋さん巡り。。。
そして、夜は、友人と待ち合わせしたフレンチに~~~♪
東京食べ歩き・・・、続きは、また次回~~~
■『タテルヨシノ銀座店』
住所:東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA12F
電話:03-3563-1511
営業:11:30~14:00 L.O. 18:00~21:00 L.O.
休み:火曜日
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