満天星一休の鮎菓子『付知峡 香魚』

今年も6月に鮎解禁！

この地方では郡上鮎が有名です。

岐阜県郡上市で獲れ、

味も香りも格別といわれて、全国へ出荷されるほどの鮎です。



大好きな鮎ですが、もう一つ！

この地方にはその鮎をちなんだ鮎菓子も有名です。

和菓子店では、どこでも↑のような鮎菓子が販売されています。

お店によって少しづつ味も違います


私のおススメは、岐阜県中津川市にある

『満天星　一休』の「付知峡　香魚」！　





パクっと食べると中から求肥餅が出てきますが、

他店と違い、ちょっとシナモン味なんです。

しかも、歯ごたえよくモチモチとして

本当においし～～～い

ボリュームもあって、かなりどっしりとしています。


一つ１５０円！


お店は、中津川に2店舗！

いつもお店に買いに行きますが、ちょっと遠いのが・・・

駒場店と苗木店があります。駒場店が本店になりますが、

お出かけの際は、喫茶も併設された苗木店に行かれることを

おススメします！


近くへお寄りの際は・・・

配送もしてくれま～す



やはり、中津川といえば、栗菓子で有名です。

葉が紅く色づく季節になると美味しいお菓子がいっぱい登場します。

満天星　一休の『杣の木漏れ日』というお菓子は、一押し

干し柿の中に栗きんとんが入っているという、贅沢なお菓子！

でもこれが本当においしい！

秋になったらご紹介します！








■『満天星　一休』苗木店
　住所:岐阜県中津川市苗木岡田2531-1
　電話:0573-65-0193
　営業時間:8:30～7:30　無休（*元旦は除く）
　ホームページ:http://doudan-ikkyu.com

サクッツ！ピリッツ！『PINEDEの七味クッキー♪♪♪』

先日、初めて知ったのが三重県津市にある洋菓子店『PINEDEピネード』

こんなに洗練されたお菓子やさんが津市にあったとは・・・。。。。

知らなかった～～～。


↓お店のホームページをちょっとのぞいてみてください！


http://www.pinede.co.jp/item.html


しかも名古屋にも2店舗も展開されていたとは・・・




こだわりチーズケーキがおススメのお店で、

濃厚なチーズケーキなんですが、口どけよく

まったりとまろやか・・・

チーズケーキおススメで～す！








そして『七味クッキー』なるものを発見！

これは！と思い、買ってみた！（先日の京都の塩クッキーに続き・・・）






↑これがそのクッキー

食べてみると、サクッと・・・していて、あら？普通のクッキー？？？

と思っていたら、じんわりじんわりとピリッとスパイシー

これはおいし～い！

唐辛子や山椒の味が広がって・・・

きっと温かいチャイなんかに合わせるには、最高のクッキーかも

これは、子どもも年配の方もＯＫ!

幅広く好まれる味！


今度は、違うお菓子も食べてみよっと！

そうそう！包装も素敵なので御遣い物にはおススメで～す



■ＰＩＮＥＤＥ（ピネード）
　住所:三重県津市栄町2－301
　電話:(059)246－6985
　営業時間:10:00～19:00
　ホームページ:http://www.pinede.co.jp
　

コンフィチュール エ プロヴァンス『素敵なジャム♪』

先日、友人に教えてもらったのが↑

『コンフィチュール　エ　プロヴァンス』のコンフィチュール


＊コンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。
　南仏プロヴァンスの小さなアトリエで、旬の果物でつくられているそうです。


パッケージ素敵ですよね！


これは、サシェと呼ばれ、お試しサイズのポーションパック。

ちなみに１つ３１５円です。


さて、このお店は東京有楽町駅から歩いて5分ほどのところにあります。

小さなお店ですが、壁一面にこのサシェが何種類も並んでいて、

緑から黄色～オレンジ～紫　など微妙なグラデーションが・・・


そして、ジャムというとイチゴやマーマレード、ブルーベリーなどを

思い浮かべますが、ここではいろんなものがあるんです。



青トマト、

いちじくと黒こしょう、

バナナ、

ビーツ、

ジンジャー・・・



そしてどれもおいし～～い






そして、一つづつコメントが添えられ↑

例えば『ビーツ』のコンフィチュールには、

「ビーツはサトウダイコンの一種だそうで、独特の甘みとキレイな赤が特徴。

　プロヴァンスハーブのタイムが隠し味、これはお肉料理にどうぞ。』


『バナナ、オレンジ』のコンフィチュールには、
　
「定番のバナナ＆オレンジ。今回は珍しくバナナが多め、
　
　思い切り優しい仕上がりになりました。マフィンでおやつ、
　
　ミルクティーにも相性良し、寒くなってきたらフーフーいいながらどうぞ」


なんて・・・・


ジャムというと、トーストやヨーグルトとかに使いますが、

これをヒントにお肉料理などいろいろ試したくなります


ちょっとお料理の幅が広がりますね♪♪♪


ぜひ、おススメ！

ちょっとしたお返しなどに、最適な箱に入った詰め合わせセットもありました。

今度から有楽町にいく楽しみが一つ増えました。





■コンフィチュール　エ　プロヴァンス　銀座本店
　住所:東京都中央区銀座1－5－6
　営業時間:11:00～20:00　無休
　電話番号:03－3538－5011
　ホームページ:http://www.cep-shop.co.jp

＊日本橋高島屋でも販売されているそうで～す

ポップでキュート♪♪♪セバスチャン・ブイエの『マカロン』

東京第二段！

次の目的は、『セバスチャン・ブイエ』のマカロン

思ったとおり、↑

とっても素敵なパッケージで、しかもソーキュート

じっと眺めていたくなるような包装！


伊勢丹新宿店限定のマカロン6個セット1365円







①（真っ赤の）グレナディン　ザクロのガナッシュクリーム　＊左上
②（桃色）バラの花入り、ガナッシュクリーム　　＊左中
③（緑）柑橘類の香りの抹茶のガナッシュ　　　＊左下
④（黄）しょうが風味パイナップルコンフィチュール　　＊右上
⑤（白）ピニャコラーダ風味　ガナッシュクリーム　　＊右中
⑥（オレンジ）白桃とライチのコンフィチュール　　＊右下


味は、ちょっと甘め

でもサクッとした食感に中からクリームが・・・

これがまた、口どけがいい

そしてどれもちゃんと香りがして・・・

色もとってもキレイ

これはプレゼントにいいかも。。。

ちょっとおススメ！というか、かなりおススメ



マカロンをチョコレートでコーティングしたスイーツもありました。

次回はそれに挑戦だわ！！！


ブイエはコンフィチュールも販売していて、

瓶がとってもかっこいい！

110グラムほどしか入っていないけど、2500円ほどしたはず・・・

格好いいので、キッチンに飾ってま～す



■セバスチャン・ブイエ　伊勢丹新宿店
　東京都新宿新宿3－14－1　本館B1
　電話03－3341－2380

『ツッカベッカライ カヤヌマ』お店に行ってきました♪絶品！ザッハトルテ

先週から東京に行ってきました。

今回の目的も食べ物！

和食、フレンチ、そしてスイーツ・・・


とっても楽しみにしていたのが、『ツッカベッカライ カヤヌマ』

先日、友人にクッキーをいただいて非常に美味しかったので、

ぜひ、お店に・・・と！

http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/e/25da707f85323cdcc7960204ef31f8e7



ホームページの地図からは、国会議事堂前からが近いとあったので、

行ってきましたが、歩くこと歩くこと、

しかも土曜日に行ったので、至るところにおまわりさんが・・・

なんだか、私は不審者じゃないわよ、オーラを出しつつ、

歩いていってきました。

官庁街の一本通りから奥まったところにあるお店。。。

まさかこんなところにあるとは思わない、

そして素敵な外観・・・


わ～～～い！

そして、友人から聞いていた『ザッハトルテ』がありました

午後に行くと売り切れているそうで・・・

午前中に行って買えました。





これがそれ

小ぶりで、一個840円ですから、いいお値段です！

でも食べると・・・





やっぱりおいし～い

びっくり　ザッハトルテって甘すぎるイメージがあるんですが、

ほどよい甘さ・・・

濃厚なコクもあり、おいし～～～い！

これはいい♪　さすがオーストラリアの菓子職人の最高位をお持ちの方！が

つくられるスイーツ

来た甲斐がありました！


このほかにもクッキーの詰め合わせを購入しました。

素敵なパッケージで、（写真また更新します）

お遣いもに使われる人も多いようです。


また利用させてもらおっと！！！

ちなみに電話での配送もしていただけるそうです。＊クッキーの詰め合わせなどは・・・

ぜひ利用してみては？




■ツッカベッカライ カヤヌマ
　東京都港区赤坂１丁目４－５
　電話：（０３）３５９２－５６８９
　定休日：日曜・祝祭日
　営業時間：１１：００～１８：００

名古屋・大須『ガトー・デュラ・メール・スリアン』♪美味し～いケーキ

友達に誘われて大須にあるケーキ屋さん『ガトー・デュラ・メール・スリアン』に行ってきました。


ケーキセットをいただきました。

上記の写真がそうですが、飲み物と、ショーケースから選んだケーキ

それをワンプレートで、ゼリーと焼き菓子がついています。

それから、写真にはのっていませんが、お店で販売されているマカロンも

一つついてきました


このマカロンがとっても美味しくて、ラズベリー味

ちょっとファンに


ちなみにマカロンは他にブルーベリーなどもあって、

ちょっと大きめで一つ210円


このケーキセット、900円だったんです。

一つ490円のケーキをお願いして・・・


ケーキは、コーヒーゼリー

中からチョコレートのムース、クリームも出てきて、

甘すぎず、ほどよい苦味が広がり、なめらかなもの！


とっても美味しかったので、シェフのご出身をお聞きしたら

名古屋マリオットにもいらしゃったそうで・・・

なるほど


しかもチョコレート菓子がお得意のようです。

友人は、ドーム型のチョコレートケーキを頼みました↓

まったりとしたチョコレート・・・おいしかったです。





ゼリーもオレンジの果汁や果肉が入って、甘酸っぱく、

とってもおいしかった～～～

今度は、マカロン買いにいこっと！




■『ガトー・デュラ・メール・スリアン』
　住所／名古屋市中区橘1－4－12
　電話／052－332－2477
　定休日／水曜日（祝祭日営業、翌日休み）
　＊土日は、喫茶コーナーには行列が・・・
　　平日に行かれることをおススメしま～す♪