LEEの名古屋グルメなび

美味しいお店やカフェ、スイーツ、和食、中華、フレンチ、粉もの、汁もの・・・。名古屋在住LEEの食べ歩き日記&グルメなび

【銀座】素敵なロケーションで、優雅なランチ『タテルヨシノ銀座店』

2012-05-30 00:00:00 | ミシュラン☆巡り(東京)

 

 

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強行!東京お菓子屋さん巡りツアー。

2泊3日が、あっという間でした。。。

なぜか、ゆっくりお茶を飲んだり、買い物を楽しむ暇もなく。。。(苦笑)

と、いいつつ、

あれ?

しっかり、ご飯は食べてきたわ。。。(汗)

 

だいたい、仕事を終えて、帰ってきて、仮眠して、

朝3時に名古屋を車で出発!

新東名を走り、朝食も食べながら、東京に朝着くと同時に、

お菓子屋さん巡り。

ホテルにチェックインする前に3軒。。。

 

今回のお菓子屋さん巡りは、題して、

『東京の伝統的、かつ長く愛され、親しまれている有名菓子巡り』

 

素敵なお店はいっぱいありますね♪

 

さて、朝3時から車で移動した、その日のランチは、

銀座にあるフレンチ『タテルヨシノ銀座』に行ってきました♪

 

オーナーシェフの吉野氏のお店にお邪魔するのは、初めてです。

パリでレストランをオープンされ、ミシュランの星をとられた方。

そのパリのお店『ステラマリス』は、もちろんまだ健在。

 

そして現在、日本で芝、汐留、銀座の3店舗を展開されているそうで、

また直島にあるベネッセのホテルの洋食レストランの監修。

さらに和歌山にあるレストランの監修もされているそうです。

 

さて、今回はとっても美味しいケーキ教室を主宰されている○子先生と一緒にランチ♪

ふふふ。楽しみ~~~。

銀座店は、まさに三越銀座の裏にあります~♪

どこかわからず、うろうろしてると、

なんと颯爽と歩いてくる素敵な女性が。。。♪

あ~~~、○子先生!!!

みんな憧れちゃうほど素敵な先生です。

 

『先生、お店はどこですか?』

『あら?ここら辺だけど、ないわ。。。』

『え?』

『どこ行っちゃったんだろう、ちょっとお店に電話してみるわ』

・・・・・・

 

なんと、私たち、お店のビルの前にいました。。。

 

エレベーターで12階にあがると、支配人がお出迎え。

 

○○先生と、支配人はずっと前からのお知り合いでした。

しかも支配人は、『ずっと憧れの人なんです』って。。。

 

しかし、

『え?先生?どうしてこの場所、わからなかったの???』

『なんでかしらね。。。ちょっとわからなくなっちゃった』って、

ははは。。。

かなりお茶目な先生です。

 

さて、タテルヨシノですが、ビルの12階にあります。

天井がとっても高くて、大きな窓から東京タワーも見え、

素敵な空間が広がっています。

 

平日のお昼に伺ったら、ほぼ満席。

しかも夜もかなりお客様が入ってらっしゃるみたいです。

お料理楽しみ~~~

 

今回は、お昼の4800円のコースをお願いしました。

前菜、メイン、デザートのコースです。

 

まずは、こちら。。。

アミューズブーシュ『グージェール』でした。

 

 

グージェールの横にある器には、

 

 

ちょこっとお野菜がのっていました。

おいしい~~~。

 

そして、次に。。。

 

 

これはムースでした。

 

 

新たまねぎのムースだったような気がします。

あれ?なんで忘れちゃったんだろう?

酔っぱらってないのに。。。

ふわっと、とろけるような味わい。

でもしっかりした味付けでした。

 

パンが出てきました。これが美味しかったなあ。。

 

 

そして、次は前菜、

プリフィックスになっていて、私が選んだのは、

『アスパラガスのリゾット リードヴォーのムニエル添え』

 

 

きれいなリゾット♪

 

 

パリッと焼かれたチーズが板状になって添えられてました。

アスパラソバージュも♪

そして、アスパラは、輪切りにもなって、たっぷり入っています。

これが、チーズがしっかりしているから、

ワインがすすみます~~~♪

おつまみになるリゾットおいしい!

しかも、ムニエルにしたリードヴォーものってたから、

パクっと食べると、旨みとコクが広がって、チーズに合う合う!

おいしいなああ。。。。

 

ふふふ。

 

そして、妹が注文したのは、これ!

『ニース風サラダのコンテンポラリー マグロのグリルとともに』

 

 

パレットのようにきれいな一皿でした。

美しい!!!

 

そして、次はメイン

『うずらとフォアグラのファルシー スパイスの香り』

 

 

これがまた美味しかったなあ。。

うずらはとっても香ばしかった。

コリアンダーなどのスパイスがいろいろかかっていて、とってもスパイシーで、

こういうのもよいなあ。。。

 

 

そして、次はデザート♪

フォレロワール キャラメリゼしたビールとチェリーのソース

 

 

妹が注文したのは、

 

 

きれい。。。

 

そして、さらに小菓子♪

 

 

さらにおまけ!

 

 

ふふふ。

おいし~~~♪

 

とっても大満足なランチでした。

またぜひお邪魔したいなあ。。。

 

あのリゾットは本当においしかった。。。

リードヴォーがなんとも♪

次回もあったら、食べよ~~~♪

 

ロケーションも素敵ですが、店内のデザインもモダンで素敵です。

そしてサービスもしっかりされていてスマート!

お料理もとっても丁寧につくられ、どれも綺麗。

おすすめなレストランです♪

 

さて、かなり酔っぱらいになった私ですが、

この後は、妹と2人でお菓子屋さん巡り。。。

そして、夜は、友人と待ち合わせしたフレンチに~~~♪

 

東京食べ歩き・・・、続きは、また次回~~~

 

 

 

 

 

■『タテルヨシノ銀座店』

 住所:東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA12F 

 電話:03-3563-1511

 営業:11:30~14:00 L.O.  18:00~21:00 L.O.

 休み:火曜日

 


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