もうずいぶん前になるけど、
先月戴いた、岩手県西磐井郡にある『菓匠 松榮堂』のごま摺団子
少しでも東北のものを・・・と、
お取り寄せで購入された知り合いから、いただきました。
震災後、何かしら、お取り寄せで東北のものを購入してらっしゃいます。
少しでもね。。。って。
そういった彼女の姿勢に頭が下がります。
さて、このごま摺り団子ですが、美味しかった。
写真とるの忘れて、食べちゃったけど、
黒胡麻のピューレをが、なめらかな餅の中に入っています。
だから、食べると、ぷにゅっと胡麻が出てくるの。
胡麻蜜らしい。。。
おもしろい食感で、しかも美味しい。
黒ごまっていうのがよいですね。
おいしかった。
ごちそうさま～～～
■菓匠 松榮堂
住所：岩手県西磐井郡平泉町平泉手宿１２２−４
電話：０１２０−２３−５００８
韓国旅行の最終編です。
やっと韓国終わりって感じですが、
妹と姪っ子のGOGO!SUMMER！も終わりました～～～。
いや、最後の最後までめちゃめちゃ食べて、出かけて、、、あはは
しかし、今回、気がついたのは、
やっぱり、妹と姪っ子の食べっぷりは、すごいってこと！
だって、この週末に行ったレストランで、
「かなりのボリュームだから、食べきれないかもしれません、、、」といわれ、
「もし、お腹がいっぱいになられたら、言ってください」と言われたので、
失敗しないように、パンをセーブしたら、
なんと完食。
姪っ子もペロリで、ちょっとパスタ一品つくってもらう？？？って、
苦笑いしながら、追加をするのはやめて、
さっさと、その場を後にして、
京都の名物の？お好み焼きに行って、
ちゃっかり、2枚注文して、そこのおすすめのホルモン焼きまで食べて帰ってきた。。。
やっぱり、誰よりも食べるかも。。。
ま、私も食べたけど。。。
そうそう、そして夜ご飯は、自宅で妹と姪っ子の最後の晩餐で、
母親がいっぱい料理を作ってくれて、
しっかり完食してた。。。
さすがに、私は、ご飯はやめて、おかずだけ食べたけど。。。
しかし、あれだけ食べられれば、あっぱれだわ。。。
食いっぷりがいいっていうのは、ああいうことをいうんだろうな。。。（苦笑）
さて、そんな最終末の話はまた次回。。。
さて、韓国の最終版です。
従姉妹の友人の○市さんのおすすめで、お邪魔するこちらのお店
『眞眞』
今まで、韓流スターなんて、興味もなかったから、
何も思わなかったけど、
今回、一緒にいった可愛らしい高校１年生の女の子は、
韓流スターで好きな人がいるの。
誰だったかな？
忘れちゃったけど、その人もお邪魔するのか聞いたら、
なんと、来たことあるらしくって、サインがあった。。。
そして、なんと、チャングンソクも、
少女時代も来たらしく、
どれが、誰のサインか忘れたけど、皆来てるんだ。。。
しかし、そんなすごいお店とは。。。
さすが、韓流スター好き○市さんのおすすめのお店なだけあるなぁ～
さて、ここに来たら、食べるものは決まっています～
ワイン漬けのサムギョプサルがおすすめ
おいしいなあ。。。
これに、ごまの葉、そして
このピリ辛ねぎを一緒に巻いて食べるとおいしいわ。。。
あと、輪切りの大根の浅漬けみたいなのが、出てくるけど、
それをごまの葉にのせて、お肉をのせて食べるのもおすすめ！
さっぱりしていて本当においしいの。
さて、他に注文したのは、『茶碗蒸し』
これも本当においしいなあ。。。
ふわっふわ。。。
そして、『さんまチゲ』
さんまがたっぷり入ってて、
しかも、コクが出て、おいしいの。
あ～～～、書いててまた食べたくなっちゃうわ。
たらふく食べて大満足。
この後、赤すりにでかけて、韓国４日間の旅は、終了。
楽しかったな。
そして、今回もいっぱい食べました♪
でもびっくりしたのは、日本に帰ってきてからの化粧ののりのよいこと！
そして、いっぱい食べたけど、全く体重の増加無し！
恐るべし、カプサイシン！！！
やっぱり、韓国料理は体によいですね。。。♪
また行きたいな。。。
■『眞眞』
住所は、ハングルなので・・・
ショップカードで
どうやら、タクシーの運転手さんにお店の名前をつげても
わからず、いつも電話番号？か、住所をナビで検索して、
お店に連れていってもらってます。
ぜひ、以下をプリントアウトして、お店にお出かけください～～～
久しぶりに友人との飲み会♪
今回は、お初のお店で飲み会です。
実は、お気に入りだったタイ料理スコンターと同様に、
美味しくリーズナブルなお店だと、教えてもらったので、
ぜひ、行ってみたくなり、お邪魔しました。
そして今回の友人は、よく食べるし、よくしゃべる！
では、気兼ねなくしゃべられるお店で～～～と、
東急ホテルの南になります～
あのスコンターよりは、あやしくない外観。
入りやすいなあ。。。
そして、お店の前に、３５００円で食べ放題、飲み放題プランが
ある！って書いてあった。
どうしようかな？
皆で相談したら、
９０分ですよ。って。。。
だいたい、このメンバーで食べに行くと、
しゃべり惚けて、
いつも４時間とかあっという間に経っちゃうから、
では、食べ放題プランはやめて、アラカルトで注文することにしました。
さてさて、
まずは、
『鶏肉のしょうが炒め』
これ、おいしかった。
細切りになったショウガが入ってるんだけど、
それがアクセントになってて、さっぱりと美味しくいただける。
これ！気に入っちゃったな。。。
そして、次は、
『海老のすり身のフライ』
一見、量が少ないように見えるけど、
重なって盛りつけられてるから、フライは６つあります。
スイートチリソースにつけて、いただくと、本当においしいなあ。。。
ふふふ。
結構、ボリュームもあります。
そして、やっぱり
『海老の春巻き揚げ』
これもおいしい～～～。
ぷりぷり海老が春巻きの皮で包まれて、フライになって出てきます。
おいし。。。
しかし、このお店も量は、かなりあります。
海老っておいしいな。。。
そして、次は、
『タイ風やきそば』
もやしもたっぷり入っていて、ヘルシー
ふふふ。
おいしい。
そして、あさり炒め
これもおいしかったわ。。。
かなりスパイシーだったけど、
そう、そしてこちらはビールがキンキンに冷えて出てきます。
ビールグラスも冷やされてるから、
ビールがめちゃめちゃ冷たくって、
ちょっと凍って出てきます。
暑い日には、やっぱり冷えたビールはおいしいな。。。
生ビール２杯に、チューハイも飲んで、
ちょっと酔っぱらいました。っていうか、
家に帰ったら、バタンキューで翌日２日酔いで仕事でした。。。
あはは。
しかも、他にも食べたけど、写真がないわ。。。
しゃべりに夢中でした。。。
４人でお邪魔して、一人４０００円でお釣りが。。。
そして、やっぱり４時間お店にいたわ。。。
あはは。。。
とってもおすすめなお店です。
また行くだろうなあ。。。
■タイ料理『BANGKOK(バンコク）』
住所：名古屋市中区栄え４−２０−１０ 第３オーシャンビル１F
電話：０５２−２４２−８０７８
営業：１８：００～翌６：００ 無休
妹と姪のGO!GO!SUMMERも残すところあと数日になりました。
ちょっと前に、姪に
『大きくなったら何になりたいの？』と聞いたら、
『よくわからない』と言われ、
『私の職業は、楽しいよ、いろんな人に会えるし、・・・』と
話ししたところ、
『嫌だ』とはっきり言われ、
理由を聞いたら、
『いつも約束してても、破るじゃん、
忙しくなると、直前で断るし、忙しそうだし、嫌だ』とはっきり言われた。
なんだか、ショックだったな。。。
そんな風に思われてたなんて、、、
しかも、今日は、姪から、仕事中に電話がかかってきたけど、
（マナーモードで気づいたけど。。。）
出るに出られず。。。
あとで（それから2時間後ぐらいに）電話したら、
どうやら、お昼をどこに食べに行けばよいか、相談したかったらしい。
大したことじゃないんだけど。。。
でも、もう時は遅し。
『ごめんね、仕事中だったから』と言ったら、
『役立たず！』と言い放たれ、
（と、言っても、笑いながらだけどね！）
さすがに、姪っ子に言われると、ヘコムから、びっくり。。。
とほほ～～～
自分の仕事は魅力的でない、と言われ、
これって、やっぱりショックかな。。。
ははは。。。
さてさて、前置きは長くなりましたが、
韓国の続きです～～～
さて、韓国３日目ですが、
朝ご飯は、新羅ホテルの朝食バッフェに行こうと思ったら、
かなりみんなお腹満腹の様子で、近場でさらっと食べようと、いうことになりました。
では、、、近場のカフェで、コーヒーとサンドイッチを
軽ーく食べて、３日目のスタートです。
南大門や、東大門を巡り、
そして、お昼は・・・
こちらにやってきました。
『広蔵市場（クァンジャンシジャン）』
この屋台がずら～～～りと並んだ感じ、たまりません。
そして、美味しいものが。。。
ふふふ。
もちろん、ピンデトッを注文
暑くて、食べるのに必死で、写真とるの忘れてた。
かなり食べてから、写真をパチり。。。
このピンデトッは、緑豆をすりつぶした生地をコーン油で揚げ焼きのように
したもの。。。
これが本当においしいの。
皮は、パリッと香ばしくって、中はもち～～っと
そして、たまねぎと青唐辛子の入った醤油につけていただきます。
めちゃめちゃもりもり食べちゃった。。。
さて、ここに来たら、次に行きますよ！
『キンパっ（のり巻き）食べなきゃ』
え？まだ食べるの？って、、、
ピンデトッだけでお昼にはなりませんよね～♪
隣のお店でのり巻きをいただきました～
やっぱり、おいしいな。。。
にんじんと沢庵が入って、白ごまで香ばしくって、
でもこれって、野菜もたっぷりだから、ヘルシー
そして、せっかくだから、こちらもいただきました。
チャプチェ
ふふふ
おいしいわ。。。
もちろん、キムチも食べて～
そうそう、トッポッギも食べたけど、写真とるの忘れちゃった。
みんな大満足！
しかし、美味しかった～～～
やっぱり、はずせないわ。
広蔵市場！
またこよ～～～
■広蔵市場
東大門から西にちょっと行ったところですが、
歩くとちょっと距離があるので、タクシーがおすすめ。
『広蔵市場』とお願いして、『ピンデトッ』というと、
その通りまで連れていって、くれますよ♪
昨年２０年ぶりに韓国に来て、びっくりしたけど、
本当に驚かされることばかりです。
２０年でここまで変わるのかと。
２０年前は、漢字の看板がいっぱいあって、
その時に、もうすぐハングルだらけになるだろう。。。と言われたけど、
今は、本当にハングル文字だらけになっちゃって、
若い人に、漢字の住所を示してもわからないもんね。。。
ハングルしか読めないみたいで、、、
そして、車も電化製品も韓国ってすごい勢いだし、
ハワイに行ってレンタカー借りても、今は韓国ブランドの車だったりするし、
この前泊まった、トランプインターナショナルもそうだけど、
新しいホテルだと、みんなサムソンとかのテレビだったりするんだよな。。。
そういえば、ドバイに行った人も、あの有名なホテルのテレビも
韓国製だったと、言ってた。
そうそう、先日行ってきたシンガポールのマリーナベイサンズも
サムソンだったわ。テレビ・・・
仁川空港もすごいし、
韓国って、企業と国と一体になって、海外進出に取り組んでるからな。。。
日本は、各メーカー、いろいろあるから、日本の中で闘って、
そこから海外だから、なかなか。。。ね。
しかし、まざまざとそのパワーのすごさをみせつけられてるわ。
そうそう、済州島は、今、2年後、スマートシティーを目指して
世界一になろうとしているというから、びっくりだわ。
国の目的というか、指標が明確だから、向かいやすいというのか、
しかし、すごいなあ。。。
日本、技術いろいろ持ってるのに。なあ、、、
さて、韓国の続き・・・
朝ご飯にソルロンタンを食べて、お昼は部隊鍋（ブデチゲ）を食べ、
そして晩ご飯は、、、
従姉妹の友人の○市さんからおすすめされていた新沙にある
『プロカンジャンケジャン』に行きました。
実は、韓流好きの高校生、実は、嵐の桜井君のファンでもあり、
桜井君がカンジャンケジャンが美味しいと言っていたらしく、
ぜひ、食べたい！と。
新沙には、カンジャンケジャンのお店がいっぱいあります。
で、○市さんのおすすめのお店に～～～
到着したら、彼女が、「きゃ～～～、このお店だ～～～」と悲鳴
、、、よかった！お目当てのお店で♪
うれし～～～、○○さん、連れてきてくれてありがとう～～～。って、
いや、桜井君の行ったお店でよかった。
しかし、かわゆいね！
純真♪
しかし、自分の好きなタレントさんが、行ったお店っていうことは、
ファンにとっては嬉しいこと！
本当に可愛らしい。
私だったら、会えば、そりゃ嬉しいけど、
会えないなら・・・、と、これはまったく純真さのかけらもないわ。。。
とほほ。
私も、以前から○市さんに聞いてたので、行きたかったお店。
蟹料理が楽しみ～～～～
じゃじゃ～～～ん出てきました。
まずは、お決まりのおかず。。。
そして、カンジャンケジャン
これ２人分
なんと、カンジャンケジャンって、ワタリガニをタレに漬け込んであって、
めちゃめちゃフレッシュというか、
でも、身がとろ～～りとして、おいしい。
タレは秘伝のタレっていうけど、多分、紹興酒にしょうゆとか、ちょっと甘みも
加えてある感じ。
ふふふ。
みそがまためちゃめちゃおいしい。。。
これは癖になるわ～～～
おいしいよ～～～
そして、蟹身のあんかけごはんも注文しちゃった
おいしいなあ。。。
かなりボリューム
そして、タコのキムチ炒めみたいなのも頼んじゃった。
これめちゃめちゃ量があった。。。
しかし、最高においしい。
値段もちょっとはるけど、これから韓国に来たら、
食べに行っちゃうなあ。。。
ふふふ。
大満足。
そして、さすがに今日はビールも飲んで、顔真っ赤。。。
ははは。
おいしかったな。。。
おすすめです～～～
さて、次の日の朝ご飯は、新羅でバッフェ♪ふふふ
■『プロカンジャンケジャン』
電話：０２−５４３−４１２６
営業：２４時間営業
最寄り駅は、新沙
タクシーで新沙のプロカンジャンケジャンと言えばわかります。
とっても有名なお店です～
帰省している妹と姪っ子とのGO!GO!SUMMERは、まだまだ続いています。
今日は、姪っ子のリクエストでカラオケ行きたい！と言われ、
行ってきました。
久しぶりのカラオケ！
実は、私はかなりの音痴らしい。。。
というか、昔から私が歌うと皆が笑う。。。とほほ
その昔、十八番な一曲をお店で歌った時に、
隣のグループの一人が「この歌知ってる？」と隣の人に聞き、
「知ってるけど、全然違う。。。」と尋ねられた人は、
言ってたらしい。
ははは。
良いのだ、自分が楽しければ。。。（って、人に迷惑かけてるけど、、、）
でも！でも！
今日、カラオケで歌唱力を採点できるシステムを利用したら、
なんと、私が一番高得点！
こんな快挙！ふふふ。うれし～～～
一般的に、妹も姪っ子も歌は上手、
二人は、おかしいな。と首を傾げていたけど、
ふふふ。
これからは、今日の一曲を十八番にしよう！
しかし、気持ちよい日でした。
さて、先日行ってきた韓国の続きです。
今回、可愛らしい高校生と中学生の女の子も一緒。
一人は、韓流ファン
で、リクエストというわけじゃないけど、
行ったお店が、韓流ドラマに出てきたらしくて、大興奮！
そんなに好きだったのね。
『神仙ソルロンタン 明洞店』
なんと、入り口にもしっかりドラマの紹介がしてありました。
まったく、韓流ドラマに興味のない私はわかりませんが、
華麗なる遺産というドラマの舞台にもなったお店。
ドラマに登場したのは違う店舗ですが、
ソルロンタンという、牛を２４時間煮込んだスープが名物。
わぁ～～～、体に良さそう、楽しみ～～～
もちろん、ソルロンタンを注文しました。
店内は、ファミリーレストランぽく、
そして清潔です。
朝から、お決まりのキムチとカクテキをいっぱい食べます。
ふふふ。
これ、おいしかった。
ソルロンタンの登場！
あれ？お肉は？写真と違うけど。。。と思ったら、
中に沈んでいました。
でもかなり薄切り。
一口、、、あ、スープ、おいし～～～、
お出汁がしっかり出ていて、あっさりしてるけど、コクがある。
おいしいな。。。
ご飯もつけていただきました。
あ、そういえば、チヂミも注文したけど、
食べることに夢中で、写真とるの忘れちゃった。
チヂミもおいしかったです。。。
これ、円高なのもあって、約５００円でいただけます～。
■神仙ソルロンタン
住所：ソウル市 中区明洞２街２-２
電話：０２−７７７−４５３１
営業：２４時間
今月の頭に韓国に行ってきました。
今回は、４人の身内の引率者として
韓国案内を仰せつかり、３泊４日韓国の旅です。
案内って、言っても。
私、昨年の夏に２０年ぶりに行って、あまり知識しかないけど、大丈夫かな？
でも、従姉妹の友人の○市さん（韓国通）が教えてくれた
心強～いっ！○市韓国メモがあるから～～～
大丈夫かな？
しかし、４日間どうなることやら？
さて、今回は観光もしてきました。
ミーハーにも初めて、ソウルタワーにも登りました。
人数は、私を含め5人。
無理矢理、タクシーと交渉して、5人乗せてもらって。
ソウルタワーに。。。
（本当は４人までしか乗せてくれないけど、交渉すればOK!）
初めて登ったけど、
上の展望階からの景色は・・・
わかりにくいけど、３６０℃が見渡せて、圧巻。
一度は登ったほうがよいかも。
そして、景色を満喫して、エレベーターを下りると。
よくテレビでも取り上げられる、
縁結びの錠のツリー
願いごとや、恋人の名前を書いて、
ツリーにしっかりと鍵をすると、離れないそうです。
しかし、いっぱい。
何本もこの願いのツリーがあった。。。
さて、到着した日は、やっぱり参鶏湯を食べなきゃ。
『土俗村 参鶏湯』
やっぱり、この白濁して、とろ～りと甘いスープが最高においしい！
これ飲むだけで元気になれちゃう。
しかも、高麗人参も入ってるし、
なつめや栗も入ってて、元気でるでる！
前回お邪魔した時の記事→ http://blog.goo.ne.jp/lee-nagoya/d/20100830
さて、４日間、たべるぞ～～～
備え付けのキムチとカクテキ。
おいしいからいっぱい食べちゃうわ。。。
参鶏湯は、もちろん、完食。
おいしかった～～～～
絶対、はずせない！お店です。
＊こちらのお店は、前回も書きましたが、
韓国通の従姉妹の友人○市さんが、食べ歩きの結果、ソウルで一番おいしいとのこと！
しかも、別の友人曰く、韓国に住んでいる人が、一番おいしいとおすすめしていた！
本当においしい！おすすめのお店です。
■『土俗村参鶏湯（トソクチョンサムゲタン）』
☎：０２－７３７－７４４４
営業：１０：００～２２：００
休み：なし
住所：鐘路区体府洞８５－１
実は、大好物の一つに梅干しがあります。
大好き。
何年か前に、干し梅を買って、３分の１ぐらいを一晩で食べたことが有ります。
この干し梅は、大袋で、
多分、５００gぐらい入ってたかな？
さすがに食べ過ぎで、
翌日、塩分とりすぎで、むくみまくりでした。。。
あはは～～～
さて、先日、友人に、素敵なものをいただきました～～～
なんと、ダイヤモンド梅
すご～～～い。
真っ黒の包装紙に金字で、ダイヤモンド梅って書いてある。
わぁ～～～
梅大好き。
開けてみると。
一つづつ個別包装されてて、
しかも。
金粉までついてるの。
わぁ～～～、早く食べたい！
めちゃめちゃ大粒で、
どうやら完熟するまで、実をとらずに育てられているそうで、
はちみつをたっぷり使って、浸けられている
極上梅。
もう、めちゃめちゃおいし～～～。
とろ～んとして、甘みと酸味がほどよい～～～。
甘いだけじゃなくって、ちゃんと酸味があって、
ふふふ。
おいしいなあ。。。
一粒づつ、一粒づついただきました。
これは、とってもおすすめ！
いつも美味しいものを教えてくれる、大阪の○瀬さん、○こちゃん！
ありがとう～～～♪
ごちそうさまです～～～
そして、これ！
これからちょっと、私もお遣いものに使わせていただこ～～～っと。
■『ぷらむ工房』
住所：和歌山県日高郡みなべ町晩稲１１８７番地
電話：０１２０−３９−２４０６
北陸の続きです。
次回、ぜひ行ってみたかった場所に行ってきました。
金沢２１世紀美術館
建物自体も円形で、
現代アートが、あちこちにあふれる美術館でした。
あまり円形と、わかりにくいけど、
ちょっとゆるやかなカーブになってます。
ガラス張りでモダン～。
そして、ユニークな作品でいっぱいです。
中の常設展示も、素敵
センスよく展示されて、見ているのも気持ちいいです。
なんと、写真も撮ってもよいので、姪っ子をパチり
夏休みだけで、急になんだか成長したような。。。
そして、これは有名な作品。
さも、プールの中に人が入っているように見える作品。
おもしろいかった。。。
美術館行くのも久しぶりだな。。。
そして、甘いものが食べたいね！と。
ガイドブックで見つけてお邪魔したのが、
『野田屋茶店』
堅町商店街の一角にあります。
こちらのお店は、安政６年（１８５９年）創業の老舗だそうです。
中で、座って甘味がいただけます。
ほうじ茶パフェがおすすめらしいですが、
なぜか、抹茶ソフトクリームを注文しました。
これが、おいしいの。。。
抹茶が、めちゃめちゃ濃厚で、とろ～りおいし～～～。
なるほど！と納得する味でした。
おいしい。。。
一つ３５０円だったかと。。。
店内は、ちょっと雑多な感じもしますが、
お店の方もとても対応よく、おすすめのお店です。
あ～～～、おいしかった。
甘味をいただいたら、また散策
『ひがし茶屋街』に行ってきました。
こちらはお初
昔ながらの町並みを保存されています。
そして、カフェや、食事処、雑貨ショップなどが入っていて、
買い物したり楽しかったなぁ。。。
そして、今回の金沢の旅は、１泊２日だったんだけど、
帰りに、海を見ながら帰ろう、、、と、
敦賀湾を見ながらかえってきました。
道中。立ち寄った道の駅『河野』
ここで、なんと『蟹丼１０００円』をいただきました。
あら？１０００円なのに、蟹がたっぷり～～～
ご飯の上に、蟹のほぐし身がいっぱいのっています。
これがしっとりして、甘くておいしかった。。。
この時期だから、冷凍だろうけど、
おいしかったな。。。
しかも、
蟹みそまでたっぷりついてくるから、
これを溶いて、丼にかけていただくと、これまた絶品！
おいし～～～。
これで１０００円って安いなあ。。。
おいしかった。。。
春から３度目の北陸で、これまで高速のサービスエリアでもいろいろ食べたけど、
これが一番おいしかった。
もちろん、高速じゃなくって、国道沿いにあるから、
ちょっと難だけど。。。
でも、これからは北陸に行ったら、立ちよりそうだな。。。
ふふふ
大満足～～～～
■『野田屋茶店』
住所：金沢市堅町３
電話：０７６−２２１−０９８２
営業：９：００～１９：３０
■ 道の駅『河野』
住所：福井県南条郡南越前町大谷
電話：０７７８−４８−２８８０
営業：８：３０～１９：００
春から、３回目の北陸訪問。
今回は、夏休みだから、ぜひ妹と姪も北陸に・・・と、
母親も一緒に、４人で行ってきました
目的は、もちろんお寿司。
でも、残念ながら、前回お邪魔してぜひ次回、、、と思ったお寿司やさんは、
連休でお休み。。。。とほほ
ならば！と、こちらにお邪魔してきました。
こちらも名店です。
しかし、北陸、石川県、福井県に、なぜ、こんなにも行きたくなるのか？
もちろん、美味しい魚を食べたいし、お寿司やさんにはまったからだからだけど、
いろいろと自分なりに確認したいことがあることに気がついた。
石川県、福井県、政令指定都市でもないのに、
立派な公共設備が立ち並び、
町並みも美しく整備されて、モダンすぎるほど。。。
名古屋負けちゃうかな？ぐらいな勢いなんだけど、
その理由はわかってる。。。
それを、自分の目で確かめに行ってる。。。
依存しなくても、生活できる環境づくりは必要。
でも、そこで何らか関わりを持って、生活している人たちもいる。。。
これからどうしたらよいのか。。。
しかし、こんな美しい場所に、美味しい海産物や、農産物もできる場所に、
なぜ、こんな異物をつくってしまったのか？
悔やまれる気持ちで、いっぱいになります。
支離滅裂ですが、いろいろと考えなきゃいけない時なのかな？と。
前置きが長くなっちゃったけど、
さてさて、お寿司屋さんのご紹介です♪
金沢にある『小松弥助』さん
ずっと行きたかったので、今回お邪魔できてよかった～～～
こちらには、京都、祇園さ々木さんをはじめ、料理人の方、
芸能人の方も多くお邪魔されています。
どんなお店なのかしら？
なんと、弥助さんは、ご高齢なので、もう夜は働きたくない。と、
１７時に閉店です。
でも、朝６時から市場に出かけられ、仕込みして営業。
そりゃあ、１７時で終了するのもわかります。
コースは１コース。そして、その後、追加でいろいろ注文できます。
５０００円のおまかせコースです。
九谷焼の小皿に、お箸袋も素敵
金沢らしい、水引の飾りのついた箸袋です。
素敵♪
まず、出てきたのは、
イカ、まぐろ、あら、バイ貝に、甘エビ
このあらの美味しいこと！
もう絶品。
あ～～～、ノックアウトかな。。。。
甘エビもまったりと、ねっとりとした旨みで美味しかったな。
ふふふ
あら！おいし～～～
赤みも、おいし～～～
そして、つぎは、まぐろ丼
北海道産の雲丹に、とろろ、そして漬けまぐろがおいしいなあ。。。
もっと食べたいなあ。。。
このとろとろの甘みある雲丹と、とろろ、
そしてこちらも甘みのあるまぐろに、ピリッとわさびがきいて旨い！
そして、うなキュー
パリッと香ばしく焼かれた鰻に、きゅうりが入った
うなキュー巻き
パリパリの海苔と一緒に食べることで、食感よく、おいし～～～
これで、おまかせコースは終了
では、何を頼もうか？
おすすめ！と聞いて、あなごを注文
きゃ～～～、ふわっふわっで、とろけちゃう。
口の中でほろほろと崩れちゃう。
そして、シャリとの相性もよくって、
おいし～～～、食べたくなってきた！
そして、こちらもおすすめの一品
『ネギトロ』
これ、まぐろを１センチ角にカットして、
白髪ねぎを合わせて、まな板の上で、包丁の背で叩いたもの。
これが本当においしかった。。。
これが、小松弥助風のねぎトロ。
おいしかったな。。。
間食しつつ、お邪魔した私たちは、これでギブアップ。
今度は、お腹ぺこぺこで心ゆくまでいただきます。
会話も楽しく、心地よい時間を過ごせました。
素敵なお店です。
またぜひ来訪したいです。
きっと年内にお邪魔するだろうなあ。。。
■『小松弥助』
住所：金沢市池田町二番町２１−１アパホテル１F
電話：０７６−２６１−６８０９
営業：１１：３０～１７：００
休み：水曜日、木曜日
