今日はM君ママとうまうまディナー。
M君は出張中で二人で....
私は仕事があったので今日はお店集合。
京都・松尾の「松」さん
仕事上がりなのでお腹ペコペコ！！
楽しみです。
まず一品目はハマグリとずいきの冷菜
大きなハマグリとそのお出しがめちゃめちゃ美味しい！！
オクラのたたいたのんもとろんとまとわりついていいし...色合いも夏らしいね～。
お腹が元気になってきましたよ～！！
次も涼やかな一品。
青しそのシャーベット。
お砂糖は使っていないらしいけど、甘くてさっぱり美味しい！！
で、次は....茶碗蒸し。
上にはばちこが.....うんまぁ～！！お酒にあうあう！！
したは茶碗蒸し、でも、そんじょそこらの茶碗蒸しじゃない！！桜えびの濃厚なソースがかかった茶碗蒸し。
美味しい～！！
それから...お造り三種
甘エビ・ヒラメ・タコ
どれも美味しい！！酢味噌が赤味噌、でも塩辛くないしちょうどいい加減。
次は甘鯛
衣にとうもろこしの粒がくっついていてるし、したのソースもとうもろこし。
ウロコの素揚げもめっちゃ美味しい！！
添えてあるごぼうの天ぷらもごぼうの香りがすごく強くって、お味もごぼうくさくって美味しい！！
まだまだありますよ～！！
次は鱧
じゅんさいと甘酢あんかけ。
ハモは肉厚だし、じゅんさいをかけてから甘酢あんをかけて....うんまぁ～い！！
お酒が進みますね～！！
続いて....
あゆご飯
あゆのほろ苦さがめちゃめちゃいい感じ。
葉っぱはたでの葉。
ほろっと苦くこれまた大人のお味。
本当にめちゃめちゃ美味しいです。
それから...ホワイトアスパラの一品
中にホワイトアスパラ、エビとアワビがこんもり入っています。
ホワイトアスパラめっちゃ甘い！！
ソースは生クリームじゃなく、白味噌を使っています。
こってりしすぎず、でもコクはあってすごく美味しい！！
アワビがめっちゃたくさん入ってて嬉しい！！
で、天ぷらは
キスを始めに.....玉ねぎ、根曲がりだけ、かき揚げなど...
揚げたてで美味しいし素材がいいのでもう文句なし！！
シメは冷たいおうどん
よもぎが練りこんだ麺で、めっちゃコシがあって美味しい！！
うずらの卵ととろろがのっています。
氷の器が夏らしくっていいですね。
は～....すべて美味しかった！！
満腹満足....幸せぇ～！！
デザートはアイス
ほうじ茶？かな？
さっぱりしてて食事のシメにぴったり。
今日も楽しく美味しいお料理ありがとうございました。
M君ママも誘ってくれてありがとうございます。
今日は我が家にお泊りしていただいて...あすは一緒に高槻の温泉へ行きます。
そのあとまたまたうまうま。
楽しみぃ～！！！