今日の晩御飯は…ホテルのお食事です。
イタリアンのコースをいただきます。
スパークリングワインとお母さんはカクテルでカンパーイ！！
シュワシュワ...うま～。
まずはタイラギ貝の前菜。
しっかりしたお味で、タイラギ貝の歯ごたえがいいですね。
黒いのは醤油ベースのソースで、それをつけると和風な感じに。
次は飯蛸のマリネ。
すごく柔らかくって美味しいです。
でも…飯蛸って…飯の部分がいいんじゃないの？
飯なし蛸マリネでした。
で、コンソメスープ。
これはま、フツー。小さなカブが浮いていました。
次はパスタ。
オリーブパスタというもので、世界初製法で作られたパスタだそう…
カルボナーラです。こてっとうまうま。なかなかいい加減。美味しいです。
次はお魚。
鯛のポワレ。アメリケーヌソースとハーブ。
焼き加減も良く、表面カリカリで美味しかったです。
最後はオリーブ牛。
和風なソースでいただきます。
お肉は柔かくジューシー。美味し～。
最後のデザート。
盛り合わせ...お醤油のクレームブリュレがなかなか美味しかったです。
貸切だったので、スムーズに料理も出てきて、お味も良かったです。
朝ご飯も洋風。
サラダに、ミネストローネ、オムレツ&ソーセージ&ベーコン。
パンは温かくてホワホワで美味しかった～。
デザートはフルーツ盛り合わせ。
なかなかお食事のレベルはいいです。
シェフもこわもてなんですが話好きな優しい感じの方でした。
でも…やっぱ、ホワイトマリーンがいいかなぁ～。
小豆島の次は直島へ移動です。
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