牛の頸の善し悪し

同じ家畜市場から同時に導入した生後約10ヵ月令の２頭の去勢牛である。
左の写真の頸は、厚みがあり、やや短めである。
右の写真の頸は細くやや長めである。
２頭の体型や大きさを比較すると、左の方が全てで勝っている。両肩の厚みや身体全体の幅も同様に左の方が貫禄勝ちである。
子牛の頃から、首が細いのは、発育し難く、体幅を出し難い。
頭部の大きさとも関係があり、大きな顔をしているものほど、頸厚もあり食欲旺盛で増体が期待できる。