ひとりラーメン博物館９

というわけで、画像は、新宿区・新宿西口「麺屋武蔵」の
親子味噌ラーメン。期間限定のメニューです。

麺屋武蔵の期間限定メニューって、いつも感じるのですが、
結構本気なんですよね。
とりあえずアレンジじゃなくて、麺やスープ、もちろんトッピングも、
オリジナルの「味玉らーめん」とは、まったく別物を用意しています。

たとえば、卵も味玉らーめんではしょうゆ味の半熟卵ですが、
この親子味噌ラーメンは、味がついていません。
多分、手抜きするなら、一緒のものを入れちゃうんじゃないかな。
麺も、ほうとうを思わせるような太くて平たい麺。
これも、オリジナルとはまったく違います。

トッピングのかぼちゃや鮭の切り身も、ちゃんとコンロで炙られていて、
丁寧です。オリジナルのメニューには、コンロで焼くような具材は、
まったくないのに、手が込んでいます。

それでいて、８５０円。期間限定のラーメンはだいたい８５０円ですが、
とてもお買い得のような気がします。
めちゃくちゃおいしいかどうかといえば、実言うと別ですが、
（味噌ラーメンは、やっぱり近所の「ぽっぽっ屋」のラーメンが一番！）
味噌とかぼちゃのやさしいスープに、ほうとうを食べているようなラーメンでした。

いつも、おもしろいラーメンをつくるなあと、
感心する一杯です。