チキンカツ定食

本日のタイムランチはチキンカツ定食でした。



チキンカツ　白菜の塩昆布柚子胡椒和え　焼き豆腐と太ネギのお吸い物　
辛子菜の浅漬け

　　　　　　　　　　　　

今日の鶏肉はお刺身ＯＫの胸肉でした。
一口サイズにそぎ切りにして　強めの塩コショウ　ニンニクすりおろし
　辛子たっぷり　マヨネーズをからめて少しおきました。

　　　　　　　　　　　

このまま小麦粉も卵もつけずに、いきなりパン粉をつけてＯＫ！！

　　　　　　　　　

綺麗につきます。味もよくついて　ふんわり仕上がるように思います。
メタボが心配な貴方は　コレステロールが下がるマヨネーズにしたら
安心かも？？？