牡蠣と茸の炊き込みご飯定食

本日のタイムランチは

牡蠣と茸の炊き込みご飯定食でした。

山菜採り人　香茸ゲット

生の香茸で天麩羅・・チョツト癖あり・・

びあままちゃんはバーベーキューにしたら
毒きのこにまちがえられました。

それほどキャラが強い！！



で・・・



干したらお味が増すとかで



干したので・・

香茸いっぱいの炊き込みご飯をしましたら

やはり通好みで・・・

で・・・タイムランチには



干し香茸をちょっぴり、椎茸と舞茸とミックスしました。

牡蠣をふっくら仕上げたいので

茸達と牡蠣を昆布ダシで炊いて味付けしたお汁でご飯を炊き

出来てから　炊いておいた茸と牡蠣を合わせました。



柿のてっぱい　　豚汁、小蕪のぬか漬け