今日は、ジャケットとインナーを買いに、さっぽろ駅直結の百貨店に行って来た。
その百貨店の近くにある『エスタビル』９階に『札幌ラーメン共和国』がある。
その一画に『けやき』が入居している。
札幌では有名なラーメン店だ。
その『けやき』では味噌ラーメンが美味しいとされる。
家内と二人、無料駐車の２時間には十分、時間がある。
ちょうどお昼時でもあるし、食べていくか、となった次第。
初めての『けやき』の味。こってり感はこれ以上ないだろう。
ラードもたっぷり入っていて、食べ終わるまで、熱さは変わらない。
挽き肉の代わりに細かく切った豚肉がたんと入っている。
ネギは縦に細く切ったものがトッピング。野菜は不思議とキャベツだ。
とにかくスープがコクがあって良い。麺は極端なほどの縮れ麺。
腰がある。スープをほとんど、飲んで満腹になった。一度、食べて味噌。
我が家に来て１０年以上になる「老木」に花が咲いた。
