またまたお酒の話です

先日、息子から、特別な日本酒を2本（720ml✖2本）をもらった。

特別な日本酒とは、息子の勤務先と、中堅どころの酒造メーカーが協同して製造した日本酒で、開発途上にある「実験酒」なのだろう。今のところ、大々的な市販はされてないようだ。

いずれも道産の酒米を原料としており、精米歩合も45％なのだが、左は純米大吟醸、右は純米吟醸となっている。名前は左が蝦夷富士、右は「北斗随想　しずくどり」とのこと。

いずれも原酒なので、いつまでも飲まないで寝かしておくと、味が落ちるとのこと。なるべく早めに飲んでほしいとのことだ。特に右の「しずくどり」の方が美味しいとのことで、早く飲んでもらいたいとのこと。

右のはラベルも貼ってない。こんなカードみたいなのが瓶口にぶら下がっているだけだ。これには「北斗随想　純米吟醸しずくどり」と書かれている。

昨日早速、試飲程度に味見をしてみた。右のだけだが。香り豊かで、スーッと喉を潤す。シャキッとした感じがする。さすがに旨い。

新潟の八海山に似ていると言うが、そうかなぁ？新潟の酒と言えば、久保田、〆張鶴などが自分好みの美味しい酒だ。確かにレベル的には、新潟の旨い酒と同等ランクだろう。

ま、キンキンに冷やして、ちびちびとやってみたい。

近頃の晩酌

クリニックでの定期検査は年に2回と決まっている。その他に札幌市が年に1回実施している健康診断を受けるようにしている。クリニックと市では、検査の内容が違うからだ。

そうした検査の前1ヵ月はアルコールを断つようにしているので、年に3か月はアルコールと付き合いがない。

ただし、それ以外の9か月間はほとんど毎日、晩酌をしている。週休2日制が薦められているが、なかなかそうはいかない。我ながら困ったものだ。

最近の晩酌は、お金が続かないので、こんな調子で、↓ 日本酒と違って旨さに欠ける。

酒肴はこれが一番だ。

マヨネーズと唐辛子が一番なのかも知れないが、この醤油を垂らした小皿。

こんな感じで晩酌してるが、早く週休2日に戻したい。ブログで上げたからには宣誓のようなものなので、必ず実現させたい。