パン弁当。

３/１６のち。

　　・ウインナーパン
　　・ポテトサラダサンド
　　・いちごジャムマーガリンサンド

昨日焼いておいたパンでパン弁当です。

ポテトサラダ、もっと具が見えるようにはさめば良かった。
写真に撮るとひたすら白い・・・

ウインナーパンの袋もなんかきたないし・・・。
ってことで、焼きたての写真を。

ウインナーの横にマスタードとマヨネーズをしぼって、全体にケチャップをうにゅうにゅと。
前はこのパンよく焼いてたけど、最近あんまり焼いてないなと思って作りました。

 

今朝は地震に起こされました。
震源が埼玉って珍しいような・・・。
またちょっと大きい地震が続いてて怖いですね。
やっぱり何か備えが必要かしら・・・。

チキンナゲット弁当。

３/１５。

　　・チキンナゲット（冷食）
　　・プレーン卵焼き
　　・しいたけの味噌マヨ焼き
　　・なすベーコン炒め
　　・いんげんのごま和え
　　・ふりかけごはん

今日は夫の分だけなので（いつもは私も同じもの一皿に盛り合わせておいてお昼に食べてます）、作る量を調整しやすい冷食を使いました。
まぁ、おかずが残っても晩ごはんに食べるだけなんだけどね。

 

今日は仕事がらみで昼食会的なものがあったので、仕事から帰った後にまた出かけてました。
そしてさきほど帰宅。
おなかいっぱい食べてきたのに、帰宅後すぐにコストコマフィンを半分食べちゃった。
う～ん、食べ過ぎ

夫がお弁当写真の入ってるＳＤカードを入れたままカメラを持っていってしまったようなので、写真は後でＵＰします。
近く退職してしまう人がいるから、記念写真を撮るためにカメラを持って行ったみたい。
明日はその人の送別会だということです。
明日の１人ごはんは何食べようかな～。

《追記》
お弁当写真、ＰＣ前に置いてあったＳＤに入ってました。
開くフォルダを間違ってた

しいたけのツナ詰め弁当。

３/１４。

　　・しいたけのツナ詰め
　　・ほうれんそうとチーズの卵焼き
　　・ピーマンウインナーしめじ炒め
　　・ひじき煮
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

しいたけのツナ詰めについてはこちら
今日のは塩こしょうを入れ忘れました。

先日コストコに行ったら、立派なしいたけが１１個入って４９８円。
これは安いということで、迷わずカートイン。
早速ツナ詰めにしました～。
シンプルに焼いてバターとしょうゆとかもいいかもね。

 

車を買い替えたときから迷っていた車のカバーを、ついに買うことにしました。
これで色あせの心配もなく、洗車の回数も少なくてすむようになります。
ただ、カバーをかけてしまうと、窓から車の姿を眺めることが出来なくなってしまうのがさみしいけど・・・。
でも、やっぱりずっときれいに乗っていきたいものね。
カバーは今日届いてるはずだけど、担当営業マンが今日は休みなので明日取りに行くことになってます。
夫、定時で仕事を終わって急いで帰ってこないと営業時間が終わっちゃうんだけど、間に合うかしら？

おいなり弁当。

３/１３のち。

　　・いなり寿司
　　・小えびと青海苔の卵焼き
　　・新じゃがの甘味噌炒め
　　・ブロッコリーのマヨ炒め
　　・ミニトマト

今日は結婚式を挙げた日なので、一応記念日ということでおいなり弁当です。
今回の揚げは、味付きのを買ってきました。
楽でいいですね。
酢飯は、プレーンなのとひじき煮を混ぜたのの２種類。
一部は中身が見えるように作るつもりだったのに、忘れてて全部普通にしちゃった。
ま、味は変わらないからいいんだけどね・・・
夫、なんでおいなりなのか気付くかしら？

新じゃがは多めの油で焼き、余分な油をふき取ってはちみつ＋味噌で味付け。
久しぶりに作ったな～。

 

最近ちょっとお菓子を買いすぎです。
でもつい買っちゃうんだよね～
最近ますます運動不足だから、さらにやばい。
やっと春っぽくなってきたから、もっと自転車で出かけるようにしなくっちゃ。

鶏とセロリの炒め物弁当。

３/１２。

　　・鶏とセロリの炒め物
　　・ゆで卵
　　・ほうれんそうの海苔和え
　　・ちくわのマヨチーズ焼き
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

鶏もも肉とセロリは、オリーブオイルで炒めてシンプルに塩こしょうで味付けしてます。
セロリを炒めたの、好きなんです。

 

今日はコーンパンを焼きました～。

これ、カップスープの素が入ってるんです。
以前コストコで買ったコーンスープなんだけど、最初の頃はちょこちょこ飲んでたんだけど最近あんまり飲んでなくて。
なかなか減らないので、思いつきでパンに入れちゃいました。
それだけだと見た目がただのまるパンになっちゃうので、冷凍コーンも加えて。
捏ねてるときは結構コーンスープの匂いがしてました。
焼き上がりはふわふわ～。
おいしく出来てるといいな

《追記》
食べてみたらふわふわしっとり、コーンの香りもしてよかったんだけど、ちょっとしょっぱかった・・・。
スープの塩分を考えて塩の量は減らしたんだけど、もっと減らしたほうがよかったようです。

黒豆パン焼けた。

黒豆パン焼けました～。

このくるくる巻いて切ってスクエア型に入れるの、いつも高さがバラバラでガタガタになるけど、今日のはまぁまぁそろいました。

明日の朝ごはんに食べま～す。

 

ついでに、画像をアップロードしておいたのにＵＰしそこねていたパンを。

さつまいものぐるぐるパンです。

甘く煮てバターで風味をつけたさつまいもをのばした生地にはさみ、適当な幅に切ってねじりながらぐるぐる巻いていくという成形。

さつまいも入りのパンだとの黒豆パンと同じ成形か、生地に包んで丸くして上に十字の切り込みとかが多いけど、何か違う成形にしたかったので。

見てのとおり、どどんと大きく出来て楽しかったです。
味もでしたよ。

このパンを焼いたのは、緊急帰省の前日。
北海道から戻ってからＵＰするつもりが、そのまま放置してたのでした。

最近あんまりパンを焼いてないから、写真に撮ったときくらいはＵＰしておかないとね。

ししゃもフライ弁当。

３/９。

　　・ししゃもフライ（冷食）
　　・ねぎとおかかの卵焼き
　　・じゃがいもの梅マヨ和え
　　・ブロッコリーのバター焼き
　　・ミニトマト
　　・ふりかけごはん

久しぶりにししゃもフライを買いました。
以前よく買っていたものはなくなって、１．２ｋｇ入りの大袋になってしまったのでしばらく買うのをためらってたんだけど、冷食ストックがほとんどなくなったので買ってみました。
なんとなく前のほうがおいしかったような気もするけど・・・。
大量にあるので、これからちょこちょこ登場します。

 

今、黒豆パンを仕込んでます。
おいしく焼けるといいな。

そぼろ弁当。

３/８。

　　・３色そぼろごはん
　　・エリンギベーコン炒め
　　・キャベツの柚子胡椒ポン酢和え
　　・ミニトマト

冷凍してある肉そぼろで、そぼろ弁当です。

キャベツも昨日の晩ごはんの支度のときについでに切っておいたので、今日のお弁当作りは楽でした。

 

さて、晩ごはんは何にしよっかな～。
何かありきたりじゃないものが食べたい気がするけど、そんなものを作る腕と発想力はないし。
おいしいものが食べたいな～。

鮭弁当。

３/７。

　　・焼き鮭
　　・ゆで卵
　　・えのきのお焼き
　　・魚肉ソーセージとたまねぎのカレー炒め
　　・ゆでブロッコリー
　　・黒豆
　　・ごま塩ごはん

取り上げるようなものがこれといってないな・・・。
昨日は書くこといろいろあったんだけどね。

 

今日は豚挽き肉とにらが安かったから、「餃子を作ろう！」と決めて材料を買いそろえてきたんだけど。
仕事が忙しかったので腕がだるくて、帰ってきたら作りたくなくなっちゃいました。
まぁ他のものを考えるのも面倒だから作るんだけど・・・。
夕方までちょっと休んでから作ろう。

肉団子弁当。

３/６のち。

　　・肉団子甘酢あんかけ
　　・青海苔とチーズの卵焼き
　　・小松菜ベーコン炒め
　　・さつまいものごま味噌味
　　・黒豆
　　・大根葉とツナの混ぜごはん

肉団子は冷凍のもの。
肉団子と野菜を炒めて、ケチャップベースの甘酢あんかけにしました。
甘酢あんの材料は、ケチャップ、砂糖、酢、しょうゆ、ウェイパァー、酒、片栗粉、水です。
全部混ぜておき、具を炒めたところに加えてちょうど良い硬さになるまで煮ました。

黒豆はお正月に煮たもの。
冷凍庫の奥に眠ってました。
ミニトマトを買ってないので、代わりの隙間埋めに。
明日も入れる予定。

大根葉とツナでしっとりしたふりかけのようなものを作って、ごはんに混ぜ込んでみました。
混ぜごはんにするには、ちょっと味が薄かったかな？
というかもっとたくさん混ぜればよかった。
大根葉はみじん切りにして炒め、軽く汁気を切ったツナを加えてさらに炒め、みりん少々としょうゆで味付けしました。

 

朝のうちは雨が降っていたけど、昼くらいから晴れてきました。
そしてかなりあったかい。
このくらいだと過ごしやすくていいですよね～。
明日もあったかいみたいだから、通勤用の上着は冬物だと暑すぎるかしら？