先日、粉を買ってきたので、早速レシピ通りの『くーぷトースト』に挑戦することにしました
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ゴールデンヨットを使うのは初めてなので、ちょっとワクワクしながら計量して捏ね開始
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もう、捏ね始めから感触が違う
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いつもの粉より弾力が強い感じで、生地がぷりぷりしてます
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「たんぱく量が多いとこうなるのね～
」と感心しつつ、捏ね上げて１次発酵へ
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それから１時間ほどたって、「そろそろパンチかな」と台所に戻ったら、台の上にぽつんと残ったバターを発見
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そうです、入れ忘れです
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せっかくレシピ通りにって張り切ったのに・・・
発酵前に気付いたなら入れてまた捏ねればいいけど、ここまで来たらもうどうしようもないので、そのまま続行
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そのうち油脂抜きで焼いてみようと思ってはいたから、今回をお試しということにしてしまいましょう
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続けて（っていっても今日じゃないけど）レシピ通りのを焼いてみれば、比較も出来るしいいよね
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焼き上げてみたら、やっぱり油脂抜きになってしまったのが響いたのか、思ったほどふくらんでくれませんでした。
ピキピキもサイドの部分だけで、お山は割れないみたい・・・。
味はやっぱり違うのかな～？
食べるのが楽しみです
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次こそは
レシピ通りに作るぞ～。
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）です
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（
これはイラナイ）。
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。（私はだいぶよくなりました
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という状況になる可能性があったんです。
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