きなこ揚げパン♪

昨日、ごめんなさいの気持ちを込めて作ったのは、前々からリクエストされていたきなこ揚げパン

「揚げパンとドーナツの違いは何？」と前から思っていたので、レシピを調べてみたら、やっぱり揚げパンはパンを揚げるものらしい。
使うパンは、コッペパンかソフトフランスがおすすめとのこと。

ということで、まず黒糖入りのコッペパンを焼いて。
油でさっと揚げて、砂糖入りのきなこをまぶしたら出来上がり。

焼いてあるパンを使うから揚げ時間は短くてすむし、意外と油も吸いませんでした。

揚げてすぐは、きなこが薄くしかつかなかったんだけど、一晩たったら最初につけたきなこがしっとりしていたので、もう一度まぶしてきなこたっぷりにして食べました。
（４個揚げて、昨日のうちに１個ずつ、今朝も１個ずつ食べたの）
写真は今朝、きなこたっぷりになったのを撮りました。

夫も喜んで食べてくれました。よかったよかった。