ねこのあしあと。

夫のお弁当の記録と日々の出来事。

鶏肉の柚子胡椒揚げ弁当。

2010-04-27 16:14:42 | お弁当。

4/27

  ・鶏肉の柚子胡椒揚げ
  ・ミックスベジ入りスクランブルエッグ
  ・はんぺんチーズサンド
  ・ふきの炒め煮
  ・ミニトマト
  ・混ぜ込み雑穀ごはん(+わかめ)

ふきは昨晩のごはんからの取り置き。
炒め煮というか、きんぴら?
皮をむいて斜め切りにしたふきをごま油で炒め、みりんと酒としょうゆで味付けしました。
もう少し水分を加えて煮る感じにしたほうがよかったのかな?
それとも下ゆでするべきだったのかな?
ちょっと硬かったです
でも、いい香りでした

 

今日は思ったより早く雨が降り出しました
仕事が終わるくらいまで、ギリギリもつかと思ったんだけどなぁ
そう期待して自転車で仕事に行ったので、見事に濡れて帰ってきましたよ
今日は午後仕事じゃなかったから、助かったけど。
雨の中、また出勤するのは面倒だものね
次回の午後出勤(たぶん来週の火曜日)は、お天気いいといいなぁ