ご飯のおかず

今日は腰の調子が悪かったので、

何とか２品だけ作りました。

パプリカと鶏胸肉のバルサミコ炒め。

玉ねぎとピーマン、パプリカは冷凍庫に赤と黄色が残っていたのでラッキー。

鶏胸肉は塩振って片栗粉をつけて、

焼いたら一度取り出しておき、

野菜を炒めたら鶏肉をもどし、バルサミコと醤油、砂糖を加えます。

ナスは入れないのですが、昨日レンチンして使ったのが残ってたのも入れちゃいました。

🍆をグリルで皮が焦げるまで焼き、

皮をむきます。

ヘタの周りと、本体にも切り込みを入れておくと、皮が綺麗にむけます。

長ネギみじん切りと調味料を混ぜ、

皮をむいた🍆にかけて完成です。

(ぱおさんのレシピを参考にしました)

花椒ホールを潰して上にかけますが、

あまり使わないのでありませんから、

七味唐辛子をふりました😅

作ったのはこれだけです😌

あとは冷蔵庫の残り物で晩ご飯でした🍚