セミナー

今週の水曜日は、月1回のパンセミナーでした。

作ったのは、カイザーゼンメルとクレセントロールです。



カイザーゼンメルは、オーストリアの王冠を模ってるそうです。


この押し型で、生地の上を押します。


クレセントロールは、生地を三角形に薄く伸ばして、
クロワッサンを作る要領で、くるくる巻いていきます。
人によって巻き方が様々です。


出来上がりです。
カイザーゼンメルには、ケシの実をたっぷりつけます。
クレセントロールには、キャラウエイシードとケシの実を
少しまぶします。


今日のパンは甘くないので、朝食にいい感じです